第10 章 百味開

那一天, 食為天的獅子頭賣出去了上百份。

許卓興的擔心是對的，足足一盆五斤重的肉餡，到底是放了一顆蛋清還是三顆蛋清, 大部分食客的舌頭是嘗不出來的。

即便是放了三顆蛋清的獅子頭，嚴格意義上來說, 也並不在“偷工減料”的範疇內，仍然是普通人味蕾能嘗到的美味極限。

但陳苒體貼地給每一份頂級獅子頭，配備了一塊加了三顆雞蛋清的獅子頭用來對比。

這樣, 本來簡單的美食品嘗活動, 突然又疊加了一層“找茬”的趣味性！大家的視角一下子就從這份獅子頭的高價到底值不值, 變成了這份獅子頭的高價到底高在哪裡。

各路美食博主紛紛出動, 大家從味道、口感等等多個維度，對獅子頭進行了三百六十度的全方位解析。

當然, 最多人關心的還是在食為天大堂整整摔了一天獅子頭的陳苒。

如今的陳苒，已經不是當年靠著各種網路梗和段子影片爆火出圈的那個“小”廚師了。

她早已進入《名廚錄》天榜，甚至被常念邀請一起參與了一次國宴製作。毫不誇張地說，陳苒現在已經是普通人吃到的最強廚師了。

比她排名高的廚師, 幾乎都是廚師界的傳說，各個菜系的鼻祖。

而這樣的陳苒, 兢兢業業地在食為天大堂一絲不茍地整整摔了一天的獅子頭。

“她擁有如此的廚藝，本可以不必如此敬業。”

“不愧是一力推動預制菜公開的大廚，陳廚師是這個時代極為少見的純粹匠人。”

“我覺得現在的陳廚師, 已經能當得起新的廚神名號了。”

各個影片平臺的美食話題下，幾乎隨便刷一刷, 就能看見各個角度拍攝的陳苒一絲不茍的身影。

她的腰背筆直如輕松，她摔打肉餡的手穩定得像是信念一樣。光是看著影片，就讓人能感覺到一股禪意。

當然, 也不是每個人看到這影片都是心態平和的。

京城一批嘴巴被食為天養刁了的粉絲，已經準備殺去揚州了！

雖然食為天的食譜號稱每一道都是陳苒欽定，甚至連顛勺的姿勢都經過培訓，每一家食為天都有名廚和陳苒的徒弟坐鎮。但是這些老饕們就是能嘗出來，從陳苒手中做出的菜餚，總是會微妙地多出那麼一點味道。

那些追著陳苒跑的食評家們稱之為“體貼的想象力”。

“不論你在品嘗一道菜之前，對這道菜有著怎樣的期待。陳苒廚師總是能讓你在期待之外，多一層驚喜。”

“她對味道的處理永遠讓人驚喜，而且永遠讓人知道，這層驚喜不會變成驚嚇。”

“她不僅僅瞭解每一種食材，更瞭解每一位食客。她明白去吃每一道菜的食客想要的是什麼，然後以一種不會越界的態度體貼地給美食增加一點點讓人驚喜的想象力。”

“而這種體貼的想象力，或許就是從她到處打工的經歷中來。這位廚師一直試圖擁抱大眾，也從來沒有離開過大眾視野。”

敲完這句評價，王釗山咬牙切齒地大力咀嚼了幾下口香糖。

確實沒脫離過大眾視野，陳苒哪怕是開了十幾家食為天，可是仍然會突然就跑出去到什麼鄉野小店打工幾天。

或許現在不會刻意去鬼屋武館之類的地方，考驗粉絲們的神通，但路邊小攤之類的地方她可沒少去。多年練習下來，比陳苒廚藝進步更快的，就是她的反追蹤技術了。

剛在揚州摔了一天的獅子頭，人又不見了！

狠狠地吐掉口香糖，王釗山又愛又恨地繼續寫這篇要在下個月2號刊登的人物評論。

必須要在2號刊登出來，至於其他事情，就交給其他的粉絲們操心吧。

他猛地灌了一口紅牛，繼續在鍵盤上敲打。

“……不論是她發揚光大的一系列廚神食譜，還是從各位前輩處學到的名菜，抑或是她自行鑽研處的一系列創意菜，她都不過分重視。”

“不論是她去什麼小攤……”

王釗山本來想寫微服私訪，想了想跟陳苒的形象不太相符，嘿嘿地笑了兩聲，重新換了個詞：“……親近食客，不管做的是雞蛋灌餅還是中式漢堡，她也都不會過分輕視。”

“她從不對任何一位食客區別對待，也從不對任何一道菜區別對待。”

“她一直那麼認真，而可預見地，她也會永遠這麼認真。”