“江掌櫃好大的口氣。你倒說說有哪裡入不得你的眼了？”

趙嬸子自認為從來都不敢怠慢自己的工作，也將後廚打理的井井有條，哪裡就被人這麼說過。

她頓時就怒了，委屈的瞪著江籬，甚至連帶著對主家都有些埋怨。

也不知道李家祖孫倆究竟是抽的什麼風，竟是找了這麼一個黃毛丫頭來砸場子！

江籬看著趙嬸子緊緊捏著拳頭的樣子，忍不住有些愧疚。

畢竟當著別的廚娘的面做出這樣的態度，對方會生氣也是正常。

要是有人跑到她的廚房這樣做，估計會直接被她抄著擀麵杖打出去。

可是存有的問題卻是不能不說明的。

江籬微微一笑，不慌不忙的又拿起那幾把菜刀，對李英開口解釋起來。

“其實，為廚之人對廚房的要求不多，最重要的一點就是保持潔淨。只有環境乾淨，才能保證菜品不會出錯。否則一旦做出的食物害得客人鬧了肚子，不止是損了主家的面子，還讓客人留下了埋怨。”

“若是用具或者食材不潔，別說是賓主盡歡了，甚至可能會讓彼此不歡而散。”

江籬說完，又依次指了指案板，石臼，抹布，牆角的菜蔬。

“首先，切菜的刀跟切肉的刀要分開，生熟不可混用。抹布應該清洗乾淨，勤洗勤換，砧板也要保持清潔。”

江籬一邊解釋著，順口就提了一句。

“李公子難道不覺得家中的吃素菜的時候總有一股魚腥味？”

江籬這話一說出口，李英就是一愣。

“這……似乎是有點魚腥味。”

他是個謙謙君子，也不像是李老莊主好口腹之慾，所以即使吃食上有些問題，但是顧念著趙嬸子在家中已經做了十幾年的廚娘，一直也沒出過大問題，也就不將這當一回事。

“那麼，李公子近日可是會出現腹部不適？”

江籬聽到李英這麼說，又趁勢追問起來。

她問得含蓄，沒有直接點出對方這段時間的身體狀況，不過李英經過提示也一下就知道是怎麼回事了。

他的臉不禁微微一紅，還是點了點頭。

“但是，這跟我們的日常吃食有什麼關聯？”

李英只覺得食物都是煮熟煮透了的，也是趙嬸子親自端上桌的，並沒有任何問題。

他還真是沒有想到自家的後廚這些小問題竟然還會影響到他的身體。

李英不禁變了臉色，忙看向趙嬸子。

趙嬸子這時候卻是臉色煞白，只覺得自己的一切都得被江籬幾句話給否定了。

“我，我一直都是很用心的！”

趙嬸子急切的開口，想要為自己辯解，但是說到這裡，卻又不知道該怎麼繼續了。

江籬看向趙嬸子，對她安撫的一笑。

“趙嬸子，你自然是用心的。這一點從後廚的環境就可以看出來。不過細節決定成敗，並不是表面看著還算整潔就沒有問題了。灶臺上的油漬是否及時清潔，菜刀的刀口是否鋒利，抹布是否會有異味，這些都是應該多多留意的。”

“除此之外，自身的整潔也是十分必要，否則一道可口的美食要是多了一條頭髮，就算是絕頂美味也會讓人毫無食慾。”