五隻野山羊,李龍打算四隻都搞成風乾肉,兩隻熟的兩隻生的。
木屋前的兩個灶都架起大火,鍋裡倒上水,一隻煮著野山羊肉,一隻煮著各種內臟。
五隻羊的內臟一下子自然是煮不完的,屋子裡的爐子也點起來,主要用來燷肉。
這五隻野山羊網油加起來一共也就一面盆,李龍把這些網油切了,再割了一些肉把它們放鍋裡燷起來,小木屋這一夏天就不缺肉吃了。
大鍋裡煮的肉,煮的內臟味道很濃,飄出去很遠。還有兩隻羊的肉讓李龍切成塊抹上鹽,用鐵勾子掛起來,準備晾成風乾肉。
最後剩下的那隻野山羊他也已經處理完,肉剔好,排骨、肉、骨頭分開放,還有一些內臟也都用鹽抹好,準備帶回去。
五張羊皮此時已經抹上鹽攤開在草皮子上晾著。
大群的蒼蠅和螞蜂在四周飛舞著,然後會趴在草地上那些流下來的血的位置飽餐著。
至於那些肉,雖然蒼蠅和馬蜂也很喜歡,但因為上面有著一層鹽,它們可不敢落在上面。
孫家強這時候就打著下手。中間的確有兩個人過來換貝母,李龍便擦了擦手和他們換了。
這兩個人,其中一個換了錢,另外一個果然如孫家強所說,看到有肉,真就換了兩塊肉,剩下的換了火柴、鹽等物資,以及一些大米。
在山裡生存,大米比白麵似乎更好處理一些。
這也只是處理肉中間的插曲,一下午李龍都在處理著這些肉。
等把肉處理完,他長出一口氣,感覺好久沒有這麼累過了。
鍋裡煮的肉已經熟了,大火依然讓肉湯翻滾著,為數不多的灰白色沫子飄在上面,時不時的會被滾開的肉湯激起撲在露在湯外的肉上。
鍋的邊沿也沾有一些沫子,上層已經幹掉,靠近肉湯的那些還在隨著肉湯的翻滾起起伏伏。
孫家強撈起一根骨頭棒子啃了幾口,感覺好極了。
隨後他又撈了一根放進搪瓷盆裡端給李龍。
李龍這時候也餓了,接過搪瓷盆放在案子上,去洗了手之後,拿起骨頭棒子啃了起來,雖然還有些燙,但在能忍受的限度範圍內。
這些煮著骨頭上的肉都沒剔,畢竟大多都是打算換出去的,總不能給人家換一些幹骨頭。
所以每一塊骨頭上都帶著厚厚的肉。野山羊肉不是很肥,有的吃起來有點柴,不過眼下有肉吃就得了,根本沒得挑。
他們正吃著的時候,波拉提騎著馬就小跑著過來了。
“有肉了?太好了!”波拉提看著鍋裡翻滾的肉,開心的笑了。
孫家強則看著他馬背上兩個大半袋子,很是羨慕。
可惜這些必然是要交給李龍的。
“要不要來一塊?”李龍指了指鍋裡,“要吃的話,自己撈。”
這個波拉提一開始的時候不算友好,不過在把自己當成朋友之後,還是很給力的。
這種雙贏的交易方式讓李龍獲得很大的利益,對波拉提也一樣有好處。
波拉提也不客氣,自己拿著筷子去鍋裡撈了一塊腿棒子骨頭,夾著吹著氣,好一會兒才拿在手裡,大口吃了起來。
孫家強一邊吃一邊好奇的問:
“波拉提,你們那邊放牧的多,不是有許多牛羊嗎?你們應該能天天吃到肉吧?”
“呵呵,你做夢吧?”波拉提一臉無語的看著他,“這年頭,誰家能天天吃肉?牛羊那是有數的,要天天吃,那牧民家裡一年不到就吃光了,以後怎麼生活?”
“那你們平時吃什麼?”孫家強對這個還挺感興趣的。畢竟不同一民族,雖然眼下處在同一個地方,他還真不知道,也真好奇。
“吃饢,喝奶茶,吃炒菜。”波拉提看在李龍的面子上給他解釋了兩句,然後就扭頭去馬那裡,一手拿著骨頭棒子啃著一手解開繩子,把那兩個袋子放下來。
“這個嘛,這次就換肉了。對,還要換一些酒,再給我一些錢就行了。”波拉提一邊吃一邊說道,“這都是給別人換的。他們的巡邏區比較遠,過來不容易。”