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第93章 藝存正道

事緣方夢菁所著天下第一錄第一次為普天下的雜家百藝的風流人物作了論述。而彭無望的廚藝也榜上有名。他的授業師傅劉大海的親弟弟劉大江卻因此對他十分嫉恨,也非常不服。因為論輩分,他是彭無望的師叔,本身也是天下有數的名廚,但是卻比不過一個才二十剛出頭的晚輩,這令他幾乎氣出病來。他憤恨之下,率領手下四個強壯的學徒弟子抬了上好的柳州棺木,來到了彭門,想要和彭無望分個高下。為了揚名,他還特地請來了兩個當時著名的飲食名家,一個叫舌辨百味胡不出,一個叫鼻聞天下陸長風。這隊人馬來到彭門之時,正好碰上羅一嘯和雷野長堵住了彭門門口叫陣,以至於引起了連番誤會。

彭門鏢局是一間規模較大的鏢局,全盛時期有鏢師三十四人,趟子手三百九十三人,聲勢龐大。在主鏢局青州局內,除了供鏢師趟子手們居住的房舍之外,尚有貴賓房一十二間,用來招待南來北往前來託保的主顧。所以,鏢局內設有一大兩小三個廚房,用來供應這幾百人的飲食需求。為了比試的需要,這幾個廚房都被騰空,十幾個趟子手一齊動手,將牠們打掃得乾乾淨淨一塵不染。

彭無望和劉大江各據一個小廚房,而大廚房內設圓桌一個,座椅兩具,以供兩位評審胡不出和陸長風品嚐菜餚之用。

劉大江一入廚房立刻打發親信弟子到各個青州鄉鎮採購原料,他的廚藝以選料配料為雄,這方面的功夫即使劉大海師傅親至,也勝不了他。

而彭無望則將彭門儲備的瓜果蔬菜和各種原料精挑細選了一番以作備戰,比起劉大江要漫不經心的多。

當二人都來到大廚房時,胡不出和陸長風已經商議好比試的細則,胸有成竹地坐在堂上。

「好了兩位,這一次廚藝對決乃是當世了不起的盛事。自從智仙子以天下第一錄論述雜家百藝,廚藝一道已可登廟堂之上流傳後世。所以這一次對決乃是廚道有記載的第一次盛舉。希望二位在比試時謙恭如睦,一片祥和。」胡不出朗聲道。

這個別出生面的大比拼,吸引了在彭門鏢局內的各方人士。方夢菁尤其感興趣,攜了紙筆坐在大廚房的角落內聚精會神地看著這幾個人每一個動作,看來武林軼事錄和天下第一錄又要多上幾筆。紅天俠悄悄湊到窗戶前,眼睛盯著彭無望,暗想:我這個師弟這回不知道要出什麼絕活?這一次無論如何也要學上一學,該明兒見了師父......。想到這裡,他的心裡一陣溫暖。左連山,厲嘯天和呂不優三個人遠遠地看著大廚房,小聲議論著什麼,想來是左連上向兩個結義兄長吹噓彭無望當初給他做的煲牛頭是如何的香甜味美。司徒婉兒和賈扁鵲在彭門的這幾日雖然擔了些驚嚇,但是終於看到彭無望安全回來,心中還是非常的高興。司徒婉兒看著彭無望煞有介事地和劉大江並肩而站,心中一陣好奇:想不到這個青州的鼓手還有這麼一身本領。而賈扁鵲卻心裡暗暗好笑:這個傻不楞登直腸直肚的硬漢竟然還會這麼精巧細緻的活計。紅思雪卻暗暗替彭無望擔心,她明白彭無望對於自己的廚藝很是自負,如果這一次失敗了,對他也是個不大不小的打擊。鄭絕塵斜眼看著彭無望,心裡暗暗咒他,巴不得他落敗認輸,以免他在紅思雪面前出盡風頭。

而彭無望的這兩個記名徒弟趙家阿哥和洛鳴弦三言兩語就已經渾得諳熟,兩個人握緊了拳頭趴在大廚房的窗戶上,興奮莫名地期待著師父的表演。在他們心目中,又會武功,又會廚藝的彭無望已經成了神仙一樣的人物,也成了他們今生奮鬥的目標。

「比試分為兩局,一共三個菜,以此決定勝負。頭一局,乃是指定菜式的比拼。兩位都是青州的名廚,青州菜講究爆、燒、炒、炸,菜餚以清、鮮、脆、嫩著稱。青州名菜炒豆腐腦雖然配料簡單,但是最考究廚師的火候,就以此菜為憑,考一考二位的真實功夫。」陸長風道。

劉大江道:「果然不愧是鼻聞天下,這炒豆腐腦配料雖易,選料卻極難,更考較廚師炒鍋上手段,確實絕妙。」

彭無望看了看他,哼了一聲沒有說話。

陸長風咳嗽了一聲,臉上微露得色,接著說:「第二局乃是令兩位自由發揮,以兩菜為限。」

「如此倒也乾脆。」彭無望點了點頭。

劉大江臉現喜色,看了他一眼,微微冷笑。

「若無異議,那我們以兩個時辰為限,兩位請快快動手吧。」一句話就暴露了胡不出迫切地想要一品天下美味的心情。而陸長風的眼中也露出熱切的目光。

劉大江立刻衝到了專屬於他的廚房之內,片刻之間,鍋碗瓢盆的丁丁冬冬之聲已經不絕於耳,還有他對自己徒弟不滿的咆哮之聲。而彭無望卻來到了大廚房門外,和聚在那裡的各路人物一一見面。

「師兄,你可來了,以後就住在這兒吧。」彭無望高興地握住了紅天俠的手。紅天俠大笑了起來,道:「師弟,這回我決定賴在你這裡不走,除了療傷之外,還要對你的廚藝偷師一番。哈哈。」

彭無望激動地說:「太好了。」他三步並作兩步來到賈扁鵲面前,道:「賈姑娘,你也來了,真是太好了。」賈扁鵲微笑道:「你成了我的毒......我是說,你成了我重點看護的病人,我可不能離開。」她本來要說毒鼎二字,但是想起彭無望的叮囑,立刻改口。

彭無望急切的說:「賈姑娘,我一直想求你此事,但是諸事繁瑣,沒偷得空。師兄曾被人挑斷腳筋手筋,更被人刺穿了琵琶骨,如今雖然經脈已經接上,但是真氣卻無法通行四肢,不知道有沒有的醫?」

賈扁鵲微微一笑:「這世上本無不可醫之病,只是有些病還沒有特定的療法。紅前輩的傷勢我在江都之時就曾經留意過,雖然奇特,但是也難不到我,我儘管給他治一治。」

彭無望連忙稱謝,紅天俠也高興得合不攏嘴,道:「師弟,想不到你和這個厲害的小丫頭混得如此諳熟,真是妙極妙極。」賈扁鵲的臉色一紅,竟然說不出話來。

這時,左連山,厲嘯天和呂不優一起走了過來。

「彭兄弟,我們三兄弟都來投奔你了。」厲嘯天一臉的落寞。呂不優的臉色也微微一黯。左連山撓了撓腦袋,沒有說話。

「厲大哥,你們的山寨雖然散了,但是正所謂財去人安樂。如今天下太平,還去做什麼綠林,現在我們彭門鏢局正在重建,有朝一日直出西域,鏢旗行到西天之盡頭,那是何等的偉業。希望三位能夠相助於我。」彭無望大聲道。

厲嘯天三人本來因為十八寨被掃蕩之事,心中一直鬱郁,如今聽到這番話,沉寂了的豪情壯志全都翻湧了上來,呂不優道:「彭兄弟,我們跟定你了。彭門鏢旗所到之處,必定有我一份。」其他兩人看到一向最深沉的二弟已經表了態,都心中一定,生出了在青州安家立業的心。

當羅老大領著趙家阿哥來到彭無望面前的時候,彭無望歡喜地說:「羅老大,你的外甥就留在這兒吧,只要他不怕辛苦,將來我一定會讓他出人頭地的。」

羅老大見到彭無望竟然還沒有忘記自己這種小人物,心裡暗暗歡喜,道:「彭恩公,有勞了。」趙家阿哥崇拜地看著彭無望,激動得一時說不出話來。

此時彭無望才看到一直默默地注視著他,白衣麻服的司徒婉兒。他緊走幾步,來到她面前,道:「司徒姑娘,妳終於決定回來了。」司徒婉兒微微點了點頭,輕聲道:「我住在父親昔日的房間,父親的骨灰埋於後山,我天天都去祭拜。」彭無望的臉上一陣感動,道:「司徒伯伯在天之靈,一定會感到萬分欣慰。姑娘不念舊惡,彭某十分感激。」司徒婉兒搖了搖頭,道:「爹爹當年的不對,已經用性命來補償,我做女兒的若再責怪於他,實為不孝。既然爹爹遺命要讓我脫出青樓,而你又......力勸於我。我便留在這裡,也罷了。」說完她的眼光灼灼,盯在彭無望臉上。賈扁鵲和紅思雪都微微一怔。

彭無望自是打心底裡高興了出來,道:「如此最好。」

「還有,」司徒婉兒忽然道,「你的戰鼓意境高遠,令我靈感勃發,不知道你可否再尋一個時間賜教。」

彭無望的臉紅了紅,道:「這戰鼓乃是我大哥彭無忌親傳,我也只得這一曲。若是姑娘不嫌棄,我願意替妳反覆演奏。沒想到姑娘對這些粗漢子的鼓樂如此抬舉。」

司徒婉兒頭微微一低,道:「以前我只專注於娛樂高官顯貴的琴曲,瞧不起市井之徒。而公子這一通鼓,讓我豁然了悟到自己的狹隘。豪傑每多屠狗輩,婉兒受教了。」

彭無望連忙拱了拱手,謙遜了一番。

這時,洛鳴弦悄悄來到彭無望身邊,小聲說:「師父,你快點去做菜吧,兩個時辰快過了一半兒了。」彭無望微微一笑,看了炊煙裊裊的劉大江的廚房,哼了一聲,道:「不急。」

兩個時辰之後,彭無望和劉大江將六樣各色菜式梅花狀擺在大廚房的圓桌之上,濃郁芬芳的香氣令圍觀的眾人幾乎絕倒。

擺在最接近兩位評審的正是兩盤炒豆腐腦。這豆腐腦乃是用特選的嫩豆腐在炒鍋中以熟豬油翻炒,配以精鹽,料酒,雪裡蕻,清湯,攪成糊狀,以薯粉勾芡,淋上雞油添味。

而剩下的四色菜餚實令人目眩神迷。