商州處於秦嶺南麓,四季都有青菜,青菜涼拌豆油,是地道的青菜,鮮翠欲滴,卻非常好吃。
四個壓桌碟上來。
李超一樣樣嘗過,豎起大拇指。
外行看熱鬧,內行瞧門道。
食物說一千道一萬,色和香都重要,但最重要的還是吃下去的味道,老王的這四個菜,李超這樣的老饕一下子就能品味到那份細緻獨到之處。
真正可以算的上是登堂入室的美食。
至於那群小傢伙,更是夾了一筷子後就紛紛在搶了。
他們只知道用一個詞形容,“好吃!”
本來是做為壓桌碟的四個菜,客人們只會吃一點,然後會留一些壓桌,結果一群小吃貨,三兩下就搶光了,吃的盤子精光。
對於客人來說,這個有點不合當地習俗。
但對於老王來說,這無疑是對他廚藝的最好讚賞了。
“還有沒有啊,才四個菜,根本不夠吃的。”柴令武舉著筷子,一味意猶未盡的樣子。
老王笑呵呵的道,“有,有,還有八大件,殿下、相國,還有諸位小公子們請稍候,我馬上就去做。”
老王很賣力。
一道菜做好,就親自送來。
“這第一道是刀尖丸子,這道菜也稱三鮮碗,是用三鮮做成。首先用豬精肉剁成肉餡,用刀刮成尖狀,三鮮包括,鮮肉、高湯、芋頭。丸子上蒸籠高溫蒸,待香氣撲鼻時出籠,墊上我們當地產的芋頭,翻碗澆上高湯佐料即成。”
李超拿起筷子第一個試吃。
李超邊吃邊點頭。
“老師,味道如何?”
一群小吃貨還知道在李超面前有點規矩,李超試吃結束前,沒人敢伸筷子搶。以前他們不懂規矩,然後被李超賞了爆慄吃,就全都老實了。
“鮮!”
“香!”
“淡!”
“雅!”
李超連吐了四個字評價,“南北口味皆宜,鮮香淡雅,好,不愧是八大件頭碗,燕歸樓最受歡迎的一道菜!”
李超放下筷子,李承乾馬上第一個出筷子。
柴令武等紛紛不甘示弱,各使神通,那場面,就跟在以前李超在群裡搶紅包一樣。紅包一出來,然後秒搶完了。
好幾個年紀小點的,出手太慢,結果他們都沒夾到,然後那盤菜就吃光了。
王老伯有點尷尬,沒料到太子和李相還有這此小公子們這麼的能吃,一般計程車人官員們吃飯,哪有這樣的,都是講究少而精緻。
卻不料,這群來自京城各大名門勳戚家的小公子們,全是吃貨轉世,餓死鬼投胎啊。
“去再做一份,不,多做幾份來。”王老伯只得吩咐自己的女弟子。