尤其是玉米、土豆等可是旱耐的啊，西北等許多缺水的地方，種這個可是很好的。

李超自己也留了不少種子，他有溫室，因此早就開始在培育了。

“你跟你娘好好聊會，你不在家，她可是經常想你。”

拎了個籃子去了後花園的玻璃溫室。

裡面鬱鬱蔥蔥，各種反季節的蔬菜作物都有，現在李家的溫室已經新擴建了好幾個。

“哎呦，這西紅柿長的是真紅，個頭也挺大。”李超看的喜歡，伸手一口氣摘了十幾個，一會西紅柿炒蛋、西紅柿湯，還可以來個白糖拌西紅柿，甚至生吃也不錯。

那天的幾壟辣椒也長的非常好。

大個的青椒，長長的線椒，還有個頭小小卻朝天長的朝天椒，紅的綠的，大個的小個的，全都鮮嫩無比，李超一把把的摘。

這些辣椒可比雲南產的野山椒強的多，以後喜歡吃辣的人有福了。

辣椒小炒肉，也是美味。

再換了個溫室，裡面幾壟玉米長的極高，水嫩的玉米上的纓子還沒老呢，這個時候蒸的吃最美味了，也可以燉排骨湯。

家裡還有前段時間收穫的一批老玉米，是留做種子的，但今天女兒回來，也可以先弄點吃。玉米磨面，做玉米粥和玉米窩窩頭都不錯，還能做成玉米薄餅，也是美味。

那邊的土豆苗也長的正好，扒開泥土，下面的土豆已經有許多鵝蛋那麼大的豆子，挖了幾顆。

中午可以吃酸辣土豆絲、青椒土豆絲、炸土豆條、煎土豆片，還可以做土豆泥，以及香煎小土豆。

土豆可是好東西，既能當菜，又能當糧。吃法又多用，還充飢管飽。

那邊南瓜藤蔓延的正好，黃黃的南瓜花開的正盛，李超採了幾把，一會可以炒個南瓜花。一個碧綠帶白點的南瓜半藏半露在葉子下，李超摘下來，一會炒南瓜。這南瓜雖然沒老，但嫩南瓜也挺好吃的。

當然老南瓜有粉，更甜。

嗯，再弄點什麼？

那裡是花生，拔了幾把，一會弄個鹽煮花生，下酒正好，老爹肯定喜歡。

那邊有地瓜。

看著那綠綠的葉子，李超忍不住先摘了幾把，一會這個地瓜葉子去掉葉留下莖杆，修去皮，可以炒一盤，脆脆的也非常好吃。

再扒開土，裡面的地瓜也長熟了。

李超先挖了幾顆紅薯，然後又找了一顆白薯。紅薯蒸著吃好吃，還可以煮著吃，能煮出糖漿來。而白薯粉多，適合烤著吃。

當然，紅薯還能夠生吃，也能用糖和醋涼拌著吃。

看著滿滿一籃子的美洲菜，李超心滿意足。

離開時，看到一角落的那幾壟菸草，李超不知道培育這個究竟是對是錯。

回到廚房，繫上圍裙，開始摘菜。

夏花卻主動的跑來廚房幫忙，以前在家裡，她也經常給爹當幫廚，呆在廚房裡，覺得非常親切。

崔十三娘、柯七娘還有杜十娘、鄭婉言、盧氏等一群女人，倒也習慣了。她們也都放下架子，坐在廚房裡幫著摘菜，一邊還對各種新奇的蔬菜驚訝不已。

“怪不得叫玉米呢，這個棒子上一顆顆的果實長的真的跟玉粒一樣。”夏花驚歎。

“不僅好看，還好吃呢。嫩玉米可以蒸的吃，也可以用來燉湯，很甜。而等玉米老了曬乾後，可以磨成玉米麵，用來蒸玉米窩窩頭，或者煮玉米粥，做玉米薄餅，可都非常好吃的。”李超如數家珍。

“這個還能磨成麵粉嗎？”

“當然，這東西和高粱一樣好種易活，可產量卻高。你知道嗎，哪怕是在關中缺少的黃土地上，畝產也能達到七八百斤。若是在江南的肥沃土地上，甚至能再翻上一翻。”

“注意，我說的這個產量不是棒子，而是脫粒後的幹玉米粒。”

“不可能，居然這麼高？那以後誰還種穀子麥子啊，都種玉米了。”鄭婉言驚歎。

李超把幾個剝了葉的嫩玉米棒子放到碟子裡，準備入蒸籠。

“在西北乾旱地方，甚至是在塞上，種玉米確實會比種穀麥更划算。”

“那可真了不得了。”盧氏望著手裡沉甸甸的玉米棒子，也不由的驚歎連連。8