李忠笑眯眯地對傾顏說：“江貴人，您孃家的西茲國命人進貢了農耕產品，以及數百頭牛羊，而這些牛肉，正是其中一頭牛身上宰割下的。”

“皇上公務繁忙，特意讓奴才先將這些送來，說是您最懂吃，您看著安排菜品，待他忙完了便過來與您一同用膳。”

西茲國擅農耕，民風淳樸，每年都會給交好的國家進貢當地的農產品。

本來吧，傾顏看著那一頭牛，還在想狗皇帝今兒個的賞賜挺有新意的。

如今聽李忠這麼一說，原來是羊毛出在羊身上，是她孃家送來的。

不過，還算皇帝有些人性。

若是拿著她孃家的進貢，與別的妃嬪共進晚餐，那才是狗到極致！

傾顏走到那些奴才跟前，仔細打量著半頭牛。

這牛身上的肉色澤鮮紅且均勻，一看就是將宰不久，新鮮的很。

尤其是牛的臟腑和個別部位的肉，還在微微抽動。

因為它的部分細胞及神經還沒有完全喪失生命活動。

還得過一會，細胞和神經喪失生命活動後才會不動。

傾顏將牛打量好後，就吩咐奴才，“把這肥中帶瘦的牛後腿嫩肉切塊做紅燒牛腩。”

“還有這貫穿兩條筋脈的牛肩胛部匙柄，用椒鹽碳烤。”

“至於這位於牛脖凸起處最精華最稀有的脖仁......”傾顏一手環胸，一手託著下巴呈思考狀，“便用來燙鍋子吧。”

脖仁處的肉一味難求，出肉量不足百分之一，就是十頭牛也解不出一斤脖仁。

是以，這個部位的價格很稀貴。

且即便再有錢，想去外邊買，都得看運氣才行。

由於脖仁處的肉太過鮮嫩，傾顏不放心地道：“脖仁處的脂肪含量高，不便於分解切割，你們先將其放在冰窖中冷卻至半凍，這樣既能保證口感，又便於切片。”

這麼稀貴的食材，必須得特殊對待。

接著，傾顏又道：“五花趾瘦肉色澤深紅，肥瘦相宜，筋脈最盛，你們切成肌理如大理石的薄肉片，也用來唰鍋子。”

“牛肋骨切成斧頭狀，用來做香煎戰斧牛排。”

“還有這牛腱肉，清理後打橫切成薄片，再讓身強力壯的御廚用鐵錘不斷捶打一炷香的時間，直到牛肉捶成了肉糜，再揉成棗子大小的丸，然後汆水，做成勁道口感十足的牛肉丸。”

“另外，這些牛雜便做個泡椒酸辣牛雜吧......”

傾顏事無鉅細地交代了奴才，他們自會去通報御廚的。

光是聽她這麼一說，在場所有奴才都暗自嚥了咽口水。

有幾個的嘴角，還流下了不爭氣的眼淚。

李忠也嚥了咽口水。

果然，在吃的方面，江貴人從來都沒讓他失望過！

難怪皇上得到牛後，第一時間命他宰割了一頭，送了半頭到江貴人這。

他在宮中當差這麼久，還沒見過這麼懂吃的妃嬪！

就在李忠默默咽口水時，傾顏笑著對李忠說：“還請公公同皇上說一聲，我這邊讓人備了全牛宴，等著他過來用膳。”

李忠笑眯眯地應了後，就帶著奴才離開，回龍軒殿覆命去了。

約摸一個半個時辰後，皇帝乘著龍輦到了傾梨殿。

尚食局的人見皇帝到了，也紛紛布膳。