晴朗的早上天高雲淡，張開笑盈盈走進王吧大門視察工作。

幾個服務員在外邊擦柱子修剪花草，看見張開全是一臉畢恭畢敬地眉開眼笑，“張～總～好”。

張開也笑，“大家好，工作不要太辛苦，多注意身體”！

“謝～謝～張～總～關懷”。

“張總，請上車”。王韜不知道從哪裡冒出來，手裡扶著兩個平衡車。

張開低頭看了一眼，吃了一驚，“小王，這是幹什麼啊，真新鮮”。

“平衡車啊，張總”，王韜說，說完自己先上了一輛，“咱們這個餐吧面積太大了，不用代步車逛不完”。

“好主意呀”，張開明白過來，上了另外一輛平衡車，然後他們兩個人就wu～地一聲滑進去了。

“哎呀，咱們這個地方真大嘿！跟滑旱冰似的”！

“一層2000平，6個標準籃球場加一塊也不過如此了。哎，張總，您慢點兒”。王韜一邊說一邊扶著張開。

張開瀟灑地揮手，“沒事，我有多年開跑跑卡丁車經驗，技術嫻熟，這叫斷位漂移”！

陽光穿過大落地窗照進來，張開快樂地在室內風馳電掣，恬靜，美麗，風吹、幸福。所謂大平層的高階享受，也不過如此吧。

“張總，咱們這裡的所有座椅板凳、地板臺階全部已經收拾的煥然一新，我們隨時準備迎接明天下午的盛大開業”。服務員代表甜甜地說。

“乾的不錯，大家辛苦了”！張開在平衡車上揮手。

“張總，咱們廚房的一切也已經準備就緒，我們將以飽滿的熱情和專業的態度迎接明天下午的考驗”。廚師代表李大廚說。

“大家辛苦了”！張開滿意地揮著手，忽然發現列隊的十個廚師好像少了一個，於是他停了下來。

一個、兩個、三個……九個。

“白國超呢”？張開問道。

李大廚露出一絲苦笑，“白二廚在備菜間研究選單吶”。

“哈哈，什麼選單？不是說了讓他隨便安排幾道菜就行了嗎”？

李大廚說，“張總您是說是隨便，但是白二廚也不敢真隨便啊。白二廚對您的指示非常重視，從星期一任務下達開始就關在廚房裡研究”。

“是啊，聽說他昨天晚上沒回家，就睡在廚房裡”，曹師傅說。

張開大笑，“這是什麼情況？我去廚房看看”。說罷，踩著平衡車滑向備菜間。

備菜間內雲霧蒸騰，煙燒火燎。白國超在油煙中認真地顛著勺，一邊顛一邊用筆在本子上記著什麼東西。

張開敲了敲玻璃窗，“白師傅”？

白國超轉過身，看是張開，臉色一驚，手快地關了火，小跑著給張開開了門。

“張總好”，白國超禮貌地說。