張誠走了之後,這場鬧劇就徹底結束了,大堂裡一直都是滿滿的人,就沒空過位子,就到了這會兒外面都還有人等著呢。
主要是這會兒後廚一直在忙活著,香氣不停的往外面飄,大家聞著那味兒都走不動道了。
有些想回家吃飯的都打算再等等看,萬一有位置了呢?可得好好嚐嚐味道才行啊。
宣氏也去後廚幫忙了,她倒是記著樓上還有姜氏等人,親家母上門來捧場,總不能讓人家一直等著吧?
剛剛思其已經點了幾個菜,讓小二告訴後廚了,宣氏就把她們要的幾個菜給做了出來,一起拿到了樓上去。
她們幾個人,一共做了四菜一湯,加上兩樣小吃,還有宣氏想出來的這主意,悶的土豆香腸米飯,擺了一桌子,看著就讓人食指大動。
小二送了菜也就出去了,姜氏看著桌上這些顏色鮮亮的菜色,眼睛都亮了,聞著那香味,更是覺得肚子餓,趕忙說道,“思其,剛剛那小二說這些菜是你孃親做的?”
思其笑著點頭,“是啊伯母,這些都是我孃的拿手菜呢,伯母好好嘗一嘗。”
思其給幾人都盛了一碗米飯,這個米飯也是前些日子她和宣氏一起研製出來的。
家裡過年的時候做了許多臘腸,現在日子過得好了,不缺這點肉,家裡人又愛吃,所以就準備了很多。
到了夏天就容易放泛油,但是每日吃臘腸也受不了啊,宣氏就想著把臘腸做些其他的菜來吃。
用辣椒炒過,也很香,不過思其卻想到了另外一個法子,悶飯。
這個她前世是很愛吃的,來這裡之後還沒有吃過呢,農家也會悶飯,不過裡面都是加其他的東西,沒想過加肉。
母女兩個折騰了一下,很容易就給弄出來了,把臘腸切成薄片,準備好土豆紅薯切成細丁,和臘腸一起炒了,放夠調味料,然後加上水一起悶飯。
這樣悶出來的米飯就有臘腸的香氣,以及蔬菜的香氣,起鍋之前還可以放上新鮮的菜葉子,或者臥上雞蛋,揭開鍋蓋,香氣撲鼻,誰也忍不住,就算是胃口不好的也得吃上好幾碗呢。
先前在家裡就做過,悶了一整鍋,一家人一頓就給吃完了。
來了這裡之後宣氏就把這個法子教給了後面的廚子們,這些廚子決定留在同福樓都是簽訂了契約的,五年之內不能離開同福樓,以後離開了同福樓,也不能把同福樓的菜譜隨便拿出去用,所以就算讓他們知道了也沒什麼。
現在同福樓就賣兩種米飯,一種是白米飯,一種就是悶飯,當然了,這個的價錢高出了兩倍不止。
別說桌上這些菜了,就光是這個飯都足以讓人眼前一亮,姜氏吃了好幾口才停下來。
宋雲馨和小妹已經快吃掉半碗了,哪裡還顧得上什麼大家閨秀的規矩啊,開心最要緊!愛我
這是思瑤出嫁之後宣氏和思其才弄出來的飯,今日思瑤也是頭一回吃到呢,這會兒也覺得好吃,高興得不得了。