凌小小先是把流程都交給了四鬼,然後把料都給弄好之後,烤的工作就交給了大鬼和黑鬼,其實烤的工作一個人就夠了,但是因為熟練非常多,要做三種肉,所以凌小小便讓他們兩個人去做。
而小鬼和鬼門兩人凌小小則是打算讓他們跟著自己做水果乾,因為古代的水果也並不多,但除了沒有熱帶那種榴蓮非常少的水果,大多數古代還是都有的,所以凌小小就又加入了地瓜幹,又從空間拿出來了香蕉,蘋果,芒果,杏子等,然後開始教小鬼和鬼門他們那種水果切什麼形狀。
他們兩個人本來沒有在一塊的時候也都是獨來獨往的,所以做飯這種東西簡單的還是會做額,所以在凌小小教完他們幾遍後便都能很熟練的上手了。
蘋果乾
第一,先蘋果放入鹽水洗淨,去核後切成薄片,然後將蘋果片一片一片地擺放在鐵網上
第二,蘋果片間隙均勻,接著將鐵網放在火上,烤一個時辰
第三,將烤好的蘋果片趁熱揭下來,放入盤中冷卻,裝入罐裡
注意事項:蘋果片一定要切得很薄,否則不容易烤好;蘋果片擺放均勻,間隙不宜過大或過小,最好一個鐵網放置一個蘋果的蘋果片;注意把握蘋果片烤好的時間。
香蕉幹
第一,選取食用成熟度的香蕉(即果皮黃色,果肉變軟,有濃厚甜味和芳香味時)
第二,把果肉切片,然後將糖與水沖和,倒入香蕉片中,充分攪拌,使所有的香蕉片都能粘上糖水
第三,將攪拌好的香蕉片,放在鐵網上烤半個時辰左右,使其脫水
第四,看著香蕉片還稍微有一點溼的時候,就能從容器中取出
第五,可在裝香蕉片的時候在管子底部塗些油
第六,油炸,經過烘烤的香蕉片,再放入油中炸至茶色
地瓜幹
第一,蕃薯洗淨切開,上鍋蒸熟,稍放涼後去皮切成粗條,放到太陽下晾曬。
第二,半個時辰翻身換換位置,晾到發硬就行了。
注意事項:蕃薯幹如果沒曬好,很容易受潮發黴,所以要挑連續幾天都晴朗的日子,要勤於翻身
完成後封口後於陰涼的地方存放,儘量趁新鮮吃完,存放不宜太久。
剩下的果乾也基本上就是切好然後晾曬就行了,凌小小先是把果乾的方法都教給了小鬼和鬼門,因為也簡單,所以便讓他們自己開始做,但是他們的時間不夠,所以凌小小便用自己的靈氣讓水果乾快速的烘乾,而這個功能就像是現代的烤箱一般,基本上不到半個時辰,過乾煸全都烘烤乾了。
而凌小小這個時候也騰出來手了,便開始去檢視每一個人的製作情況,有遇到做的不對的就會指點一下,看著都沒有問題了之後,凌小小便開始拿出來罐子,拿出來了幾十個,而且不僅他們十個人每人都要有,她還打算不管以後做什麼好吃的都要給風澈留一份,等到他能吃的時候就拿給他吃。