蘇放問到店裡情況,童畫也就順勢介面道。
“這一個多月來,‘原野居’每天平均淨收入五萬左右。大的情況沒有,小的到是不少,不過,我都已經解決了。”
“另外,還有一點,就是就餐位置太少,很多老顧客一直抱怨,說每天吃飯時,要排很長的隊。”
“哈,排隊?”蘇放聽笑了,“那麼快就有排隊了?我們不是四個樓層,都擺上桌椅了,怎麼位置還少?”
“是的,少了。”
童畫正色道,“剛開始半月,客流量雖然多,但位置還不是那麼緊張。可上個星期,劉白推出了一份新的選單,其中有火鍋,導致客戶就餐時間延長了,其他人再進來時,就得排隊。如此迴圈,位置也就越來越緊張。前天高峰時,甚至有客戶排了一個半小時!”
“這個……”
蘇放無語了。
怪誰?
劉白做為廚師,推出新選單,職責所在。
童畫身為經理,給飯店增加特色,也沒錯。
客戶喜歡吃店裡的菜,時間吃的長了一點,更沒問題!
算來算去。
只能歸結為飯店的就餐面積,太少了!
蘇放沒想到,這才一個多月,“原野居”便因為人流量太大,要進行擴張。
“你想開分店對吧?”
蘇放其它話也懶得說了,直接道。
“對!”
童畫笑了,“目前開分店的條件滿足了,我們大可以再開一家。以前我沒想過,縣城裡的有錢人那麼多。經過這段時間的觀察,我才知道,景留縣裡的有錢人,不要太多!”
“行吧。”
蘇放懶散的坐在椅子上,摸著又開始吃零食的胖墩,揮手道,“開分店就開分店,你看好位置了,再告訴我一聲就行。另外,既然開分店了,我們是不是註冊一個公司?”
“公司?”
童畫一愣,旋即反應過來,問道,“你是說,餐飲連鎖公司?”
“沒錯。”
蘇放笑道,“原野居餐飲連鎖有限公司,我不僅要把它做到全縣第一,還要做到全市、全省、全國第一!就連商標,我都想好了,就用胖墩的形象!”
蘇放指著大口吃零食的胖墩。
小胖子正吃的歡,看見蘇放指向它,忙抱著一顆話梅,遞給蘇放,“咦咦咦”興奮叫喚。
好像在說,粑粑,你吃,你吃!
蘇放,“……”