第一道炒韭菜，三人都學得十分順利。

百里聞風讓他們先自己嚐嚐。

三人嚐了一口之後，都對自己竟然能夠做出如此美味的菜，而感到十分驚奇。

之後，百里聞風便讓三人分別嚐嚐其他人炒出來的菜。

最後百里行川與二狗子皆道：

“大狗兄弟／大哥的韭菜，鹽放多了。”

大狗子也點了點頭，道：

“我的這道菜，確實放多了鹽。”

百里聞風點了點頭。

道：

“其實，每一道菜，較為大眾的口味，所放的調味料，份量都可以是固定的。”

說著，百里聞風抓起一把韭菜，道：

“像這樣一把的韭菜，大概放一勺鹽即可。

若是個別食客，口味偏淡，便可在拿勺子的時候，手稍微地抖兩下，將勺中的研抖落些許。

這樣做出來的菜，就會口味偏淡，卻也不會太過於食之無味。

同樣的道理，若是個別食客的口味偏重，則可以在加完一勺鹽之後，再加一點點就可以了。”

說著，百里聞風還給幾人示意了一下。

百里行川三人若有所思地點了點頭。

百里聞風接著問道：

“幾位哥哥，你們在炒韭菜的時候，都放了幾勺鹽？”

百里行川道：

“不足一勺。

一勺鹽盛出來，放的時候，我剩了些許在勺中。”

百里聞風點了點頭。

在過去，鹽是尋常百姓吃不到的東西。

因為價格很貴。

百里行川在百里家長到十四歲。

自然是對於家中的貧寒有著深刻的印象的。

在放鹽的時候，百里行川會習慣性地本著節省的原則，少放一點鹽。

二狗子道：

“一勺多一點點咯。