"你可不要用手拿啊，看到那個大鉗子了嗎？夾到人可疼了，你小心著些。"

楊絮打算好了，中午把那個最大的魚給煮了，片成片兒，和酸菜一起做酸菜魚。然後在把螃蟹蒸了，就直接清蒸，加一點蔥葉子在上面就行了。

蝦留著晚上吃，晚上在擀一點麵條，小龍蝦的湯汁下麵條最好吃了！

楊絮先把螃蟹刷了，用線把它的腿都綁起來，免得動彈掉了。然後在螃蟹身上放上蔥姜。蓋上鍋蓋，蒸著就是了。

然後拿刀把魚處理了，其實黑魚是做酸菜魚的首選，不過這大魚也是好的。大魚好用刀片成一片一片的。

本來魚頭是不要的，但是這魚頭挺大的，而且楊絮也愛吃，想了想，那就中午加個魚頭湯吧！

酸菜是楊絮自己做的。用的是那種大葉子的青菜，有點像大白菜，不過是青色的。

魚肉都片好，然後鍋裡面放油，魚片倒進去，魚肉兩面變黃撈出來，然後鍋裡放入切好的辣椒，生薑，花椒，蔥蒜炒香，放入水，再把魚肉放進去。

煮開之後放入切好的酸菜，放鹽，胡椒，一點點糖，還有醋。

小火煮一會兒，就可以盛出來了。

魚頭處理好了，楊絮就簡單的煎了一下，這樣煮的湯會是奶白色的。放入薑片，蔥蒜，胡椒粉，鹽，小火煮著。

螃蟹早就蒸好了的，楊絮把它盛出來。把鍋刷了，才煮了米飯。

"米飯還沒煮好，湯也煮著呢！咱們先吃螃蟹，涼了就不好吃了。"

天寶和王大義看著煮好的怪傢伙，頗有些手足無措，這硬邦邦的，怎麼吃啊！

"姐姐，這個怎麼吃？"天寶還是很相信楊絮的廚藝的，這姐姐做的東西肯定好吃，這肯定是因為他不會吃的原因。

楊絮拍了拍頭，想起來了，他們都是沒有吃過的，肯定不會吃啊！

"我教你們。"

楊絮拿一個，仔細的剝開，一步一步教他們。哪裡可以吃哪裡不能吃。

"這螃蟹最好吃的地方就是蟹黃了。還有鉗子裡面的肉也好吃。"

楊絮又拿了一個小碗，裡面放了一點醋還有辣椒沫。

"要是覺得淡了，可以蘸著吃。"

不過，楊絮向來喜歡白嘴吃的，感覺原汁原味的更鮮美。

"哇，好吃誒。這個黃好好吃。"天寶仔細跟著楊絮把螃蟹拆解開，果然好吃！

王大義把蟹黃都挑給楊絮，一個螃蟹的蟹黃很少，絮兒愛吃這個。

"不用了，大義哥，你先嚐嘗。你都沒有吃過呢！"

哇，好男人，第一次吃居然還把蟹黃給自己，這是什麼絕世好男人！

楊絮執意讓王大義吃，王大義也沒推辭了，嚐了一下，果然鮮美。他以前也見過這個，但是硬邦邦的，他也沒有想過這個可以吃。

王大義又剝了一隻，這次把蟹黃給楊絮的時候，楊絮也沒推開了，這都是男人滿滿的心意呀！

飯煮好了，楊絮把菜都盛出來，酸菜魚，奶白的魚頭湯。

果不其然，酸菜魚受到了一致好評。尤其王大義，他本身就愛吃辣，魚肉鮮嫩，酸菜開胃。就著白米飯，特別下飯。

"以前我都不愛吃魚的，不過姐姐做的魚特別好吃。"

好了，酸菜魚可以排在心中美食榜第三名！