羅飛微微一笑，心滿意足地轉過頭來，開始端起面前的杯子。

他把杯子微微傾斜45度，在白色檯布的背景下，開始觀察杯中紅酒的顏色，發現紅酒中間泛著深紅色，顏色深至近乎黑色，但邊緣開始漸變，略現磚紅顏色。

他把杯子端到鼻子前，先是不動杯子，慢慢吸一口氣，深聞一下，然後開始有節奏的搖晃酒杯，隨著酒杯的晃動，有香味慢慢滲透出來。

看著晃動的酒體，聞著熟悉的香味，羅飛的思緒似乎回到了很小的時候。

那是個記憶已經有點模糊的時候，大約是六歲還是更大一點的時候，羅飛只記得自己和一個滿頭白髮的老頭住在一起，至於其他的親人，好像完全沒有記憶。

記憶中，一大早老頭就把他叫醒，帶著他走進一個很大很大的樹林，然後讓他去靠近各種植物和水果，叫他努力去聞這些植物和水果的味道，並要求他一定要記下來，否則就要打手心。

那把冰涼冰涼的戒尺打在六歲多小羅飛稚嫩的手心上，小羅飛感覺疼的只往心裡鑽，老頭卻嚴肅的盯著他不讓他哭，他只能由著淚水順臉頰嘩嘩的往下流，卻不敢出聲。

日子一天天過去，他對這些大自然的香味越來越熟悉，直到一靠近某種植物，就算閉著眼睛他也能叫出名字來。

手心被打的次數也越來越少了。

思維又轉回比賽現場，鼻子中提取到熟悉香味的氣息，黑醋栗，黑李子，櫻桃，雪松，白松露，咖啡、煙燻，烘培香料，百里香，迷迭香……

羅飛有一種特殊的天賦，他可以從葡萄酒的香氣中捕捉到一款酒與它所種植的土地的聯絡，感受到土地的氣息，從而準確判斷出它的產區和特色。

羅飛微微眯上眼睛，氣凝丹田，收斂心神，他透過酒杯裡幽幽散發出來的香味，專注的去捕捉裡面若隱若現的土地氣息，然後開始施展自己獨特的嗅覺功能，猶如一束沒有邊際的觸角一樣向四周蔓延開來。

他的腦海浮現出一幅世界地圖，蔥蔥郁郁的葡萄藤，陡峭的斜坡，佈滿各種石頭的葡萄園。

從南半球到北半球，越過赤道，來來回回，羅飛的思維觸角終於在一個地方停了下來，陡峭多石，有云霧寒氣從南向北貫穿而過，紅棕色的火山地質……

羅飛張開眼睛，微微一笑，就是這裡了，鹿躍區，位於美國加州葡萄酒聖地納帕谷的鹿躍區（Stag’s Leap）。

這個時候，羅飛已經覺得這款酒的所有線索逐漸清晰了。

在鹿躍產區的東邊，峭壁坡底的土壤以火山土為主，釀出來的酒強勁、緊緻而又複雜。

而在鹿躍產區的西邊，以沖積土為主，釀出來的酒柔美芬芳。

而這款酒則像是採兩者之長，火性與水性結合，口感柔美而又暗藏勁道。

它一定是……