兩人身上的灰色汗衫，都沁染上汗水，有的地方一團一團的顏色很深。

白紅兵的媳婦柳翠在灶臺下燒火，聽著洪大滿和白紅兵的指揮，一會兒抽柴，一會兒加柴，控制著火勢。

柳翠一心二用，還拿了兩個竹籃子，在折豇豆和四季豆。

柳翠的臉叫火映成一團火紅，身上不斷冒汗，她埋頭久了脖子痠痛，抬頭活動脖子。

看到蘇漪，柳翠抬手抹了一把汗，憨厚地問候蘇漪：“老闆，來啦！我們三點半就起來，把魚收拾出來了。剛才我家那口子和大滿兄弟已經燒了兩鍋紅燒肉，眼下正弄酸菜魚和水煮魚呢。”

“嗯。你們辛苦了。”

小廚房背光，窗戶比較小又開得高，光線很暗。蘇漪看他們在灶臺上和菜板前點著煤油燈，沒有開電燈。自己拉下燈線，將電燈開啟，屋子裡瞬間亮堂不少。

“洪師傅、白師傅，把煤油燈吹了罷。煤油燈有股味兒，點久了菜裡染上這股味兒，很影響食慾。”

蘇漪站門口微笑：“再說，煤油燈暗，你們切菜可能看不清，萬一切到手，可怎麼辦？我知道大家在為我節省成本，謝謝你們為我著想。可這電燈是一定要開的。以後可別在這屋裡用煤油燈了啊。”

“好的。”

蘇漪衝白紅兵和洪大滿道：“兩位師傅，燒完這鍋魚，再燒鍋酥肉和坨坨肉。酥肉裡面放點昨晚我走前泡的白豆，再加些萵筍塊和香菇一起熬煮。坨坨肉裡擱些芽菜、海帶絲和粉絲，注意調味。”

“知道了。”兩人應了蘇漪，繼續切稍後會下鍋炒的肉絲和肉片。

蘇漪出去切土豆絲、木耳絲、萵筍絲和海帶絲了。一會兒要用它們炒菜，拌冷盤。

大丫和英子幹活麻利，很快做完了手頭上的活兒，蘇漪把切絲的任務交給她們，還讓她們拍些蒜泥，切些蒜絲、薑絲和碎姜塊出來，留待備用。

她自己去弄粉蒸肉和粉蒸排骨了。

肖義切完菜，又被蘇漪安排去劈柴。

……

七點整，天已經大亮。裴玉蓉準時來上班，將鋪子的大門和一樓臨街的幾扇窗一併開啟。

她看還沒有客人來，便先拿帕子將樓上、樓下的桌椅板凳和窗戶，全部擦了一遍。便是水泥地面，也拿半溼的託帕打掃了一遍。

不多時，蘇漪出來，拿出櫃檯下的幾個花瓶和盆栽，又抱出剛才老農送來的鮮花，開始擺弄。

盆栽她直接擦乾淨擺桌上，鮮花則拿著一通修剪，折騰好了，插花瓶，擺在樓上樓下每張桌子的正中央。

蘇漪怕客人拿走盆栽和鮮花，還特地在門口貼了張紙，提醒客人不能碰鮮花和盆栽，她還叮囑裴玉蓉和大丫、英子，要注意照看每桌的盆栽和鮮花，若是發現有客人弄壞了，得讓他們按價賠償。

七點四十，第一批客人到了——是刑警隊和工商處的人。

打頭是潘公子和小鄒公安這對吃貨哥倆。

小鄒公安今天還帶媳婦來了，準備仗著夫妻優勢，多點些菜，留點中午吃，再帶點回老宅，晚上跟家中父母和兄弟姐妹一起享用。

小鄒公安都想好了，晚上要帶回老宅的菜，讓蘇漪叫人下午三四點鐘，店裡沒什麼人光顧時給他弄。

這樣免得悶嗖了。

現在天道大，白天湛江市的平均溫度都在34度到40度之間，在辦公室還好，出外勤那熾烈的大太陽能把人烤暈。

裴玉蓉看到有客人來，其中一潑還是穿著制服的公安，臉上盈滿笑，招呼他們坐下。告訴他們選單在牆上掛著，還一桌給了一個小本子，叫他們想吃什麼就寫下來。不想寫菜名，就寫菜名後的編號。