打發蛋白這樣的技術活兒，糖食鋪子內請的都是專門的人員，得需要有一些內力方能堅持得下來。

饒是如此，穆菱也不忍心叫他們打多少，畢竟人不是機器。

示範了一下怎麼打蛋，穆菱就將東西交給沈玉若了。

“我來！”

沈玉若一見只是拿著打蛋器不停的攪拌，頓時鬆了口氣，覺得總算有一項容易的了。

穆菱自然是看透了她的想法，笑了笑不點破，將東西交與她，從烘焙房裡拿出一盆打好的蛋白放在一邊：“打成這個效果即可，好好努力！”

“嗯！”沈玉若看了一眼，立刻幹勁十足。

穆菱便在一旁支了個小茶几，開始吃起糕點悠然的喝茶。

一盞茶時間過去了，沈玉若甩了甩手抱怨了一下手痠。一刻鐘之後，沈玉若將面盆摔在案桌上，噘起嘴巴準備罷工。

兩刻鐘過後，沈玉若終於忍不住哭了起來：“菱姨……”

怎麼可能……蛋白根本就打不成那個樣子，菱姨一定是騙她的！

穆菱斜睨了她一眼，唇角勾笑：“怎麼？打好了？”

“你看！”

沈玉若氣惱的將面盆推到穆菱面前，裡面的蛋液起了氣泡，有了白色的打發的徵兆，但就是打不成奶油狀。

到底沈玉若的力道不夠，速度也不夠，怕是再打一個小時也是這樣的結果。

穆菱是自己用手打過的，自然也是失敗告終，好在在現代還能有電動打蛋器這樣神奇的東西，若不然她當真是要放棄了。

是以打發蛋白的苦，穆菱是很能理解的。

正是因為知曉，才會要叫沈玉若親自體驗體驗。

伸手將沈玉若拉了過來，那雙白嫩的小手此時都有些紅腫了。穆菱一邊給她揉捏一邊問道：“可辛苦？”

“辛苦。”

“手可覺著痠痛？”

“嗯……”

“那你可知，今日這三個蛋白，其實只能做出一小塊蛋糕出來？”

“我……”沈玉若的聲音有些委屈，但此時聽到這個結果，又覺得有點心酸。

她努力了這麼半天，手都打酸了，卻被告知並不會有多大的成果。

平日裡的一小塊蛋糕，那也不過就是幾口的事兒，卻哪裡想到會是這般的費勁！若是壽辰那般的生日蛋糕，當真不知曉該是多麼的費力氣了。

穆菱觀察著她的表情，繼續道：“你皇兄的壽辰，那生日蛋糕的規格至少要三層，到時候拿出來才能顯得氣派一些。那便是要費多少人力去打這蛋白，你可曾有想過？”

沈玉若委屈搖頭，她確實未曾想過。

不管是什麼東西，其實她都很少親手動手去做。這樣的吃食從來都是別人做了端上來，她做個吃的角色就好了。

今日體驗一番，才知曉這其中的艱辛。

“可是……那怎麼辦？菱姨不是說要親手做才好嗎……我這樣……”她根本做不下去，又要怎麼辦！

穆菱輕嘆口氣，暗道這孩子太過單純實誠。