把他們安排在新的雜貨店的後院,換了新的傢俱,買來了生活用品,還有柴米油鹽。
唐文江一家對唐婉是感激不盡,和三叔一家的對比真是天壤之別。
唐婉還特意讓趙木匠給打造了一些貨架,裡面的設定和現代的超市一樣,方便顧客挑選。
唐婉把大伯家的事情處理好之後,又想著增加一些賺錢的渠道。
於是想起了開個烤鴨店。
孃親的雞寶貝著,鴨子卻不是十分在意,鄉下人對於鴨蛋也不是十分熱衷,那就乾脆養鴨供自己開個烤鴨店吧。
心動不如行動,想幹就幹,現在的唐婉不像之前還要算計著成本和實力,現在的她只要想幹,就能一定能成功。
燕清絡現在是自己的左膀右臂,一切需要談生意的事情都是他大包大攬的去做。
他還真是在行,每次都不會讓她失望。
店鋪買下來,唐婉花了草圖,讓人去裝修。
利用趙木匠的手藝,給店鋪做了許多木質的桌椅和櫃檯。
唐婉想做的就是掛爐烤鴨。
首先利用廚房空間建造一個壁爐,掛爐法烤鴨,爐口拱形,將處理好的鴨掛在爐內鐵構上,下面用果木,棗木火烤,不關門。
依靠熱力的反射作用來烤制鴨子,即火苗發出熱力由爐門上壁射到爐頂,將頂壁烤熱後,再反射到鴨身。
烤成後鴨子外焦裡嫩,吃起來幹松酥嫩。
黑龍自打燕清絡和徐寧和解之後,對他的敵意也是少了幾分。
在經過長時間相處,覺得他這個人很講義氣,就是隔著一個王爺。
如若他和王爺不是情敵,他還真的希望和他能做朋友。
二人跟在唐婉身邊,做的美食都是第一個品嚐。
“唐姑娘,這鴨子真好吃,你是怎麼研究這個方法,腦袋瓜裡都是大智慧。”
燕清絡聽了,咬了一口鮮嫩的鴨肉道:“你以為都像你,腦袋像榆木疙瘩,啥也沒有。”
“就你有,你有你也想不出這樣的美食。”
“好了好了,你們兩個覺得這鴨子怎麼樣?效益好的話,我會大批次的購置鴨子,這樣能帶動老百姓飼養家禽,高價回收之後,讓他們能多一項收入。”
燕清絡眼裡閃過一絲佩服,她做事從來都是為別人考慮,不是以盈利為目的賺錢。
這樣的女孩誰不愛。
光靠一種掛爐烤鴨難以支撐,還要多做幾個品類,才能吸引大家的目光。
唐婉想了想,自己以前最喜歡的滷味,剛好可以實地操作。
滷鴨脖,鴨翅,鴨頭,鴨肝……
做出來的東西讓二人忘記了互掐,沉浸在美味當中。
小店還可以在店內就餐,提供一些小拌菜,花生米。
還可以做一些鴨腿飯,配各種不同的青菜,雞蛋等。
燕清絡看著唐婉鼓搗來鼓搗去,更是對她喜歡的不得了。