九九年的初冬有點冷，一水灰牆紅磚的鐵路小區幾十年沒變化，家家戶戶早起做飯的爐筒子冒著黑煙，男的擺弄著腳踏車叮叮咣咣，女的吼著不愛起床的孩子趕緊吃飯去上學，這大人喊孩子叫，看上去就跟平時一個樣，不過上下班路過鐵路俱樂部小廣場的腳踏車，有一輛算一輛都停下來瞧瞧熱鬧再走，對於自成一派的鐵路小區，現在俱樂部的變化夠談一陣了。
小廣場打東邊起支起了三個汽油桶，下面呼呼的燒著蒸著饅頭花捲大包子，那蒸汽幾米開外都不見人，不愛吃發麵的沒關係，旁邊還有汽油桶架著油鍋，鍋裡炸著麻花油條油炸糕。
都是主食吃著噎的慌，也不要緊，往下來擺開一溜小桌子小板凳，招招手有人拿暖瓶給你倒上甜豆漿，不吃甜那還有鹹的豆腐腦，小桌子上擺著醬油辣油老陳醋，還有最重要的一碗蒜，不過大蒜就得自己扒了。這年代小城市還沒普及塑膠袋，東西都用油紙包著吃，買豆漿豆腐都要自己拿碗盆。
一大幫人從早晨五點就開始忙活，收拾乾淨的女青年有了用武之地，一個個忙前忙後腳不沾地，大嫂收著錢招呼著客人，性格爽利的大嫂壓的住場子。忙到八點多鐘人流稀了，大嫂算算了毛利，大批次進貨壓低成本，在加上這年頭人工他就不值錢，賬面上所有人一天的工資已經出來了，收拾著座椅板凳喊著男同胞們拿回去換下一波買賣。
男青年早上也沒閒著，起早幫置完東西傢伙事回到老秦家，端出來發好面的大盆，機器和麵這年頭不存在的，幾個大小夥子揉的滿身大汗才勉強供上，歇會恰根菸的時間都沒有。把一部分東西撤回來，開始擺上白天的生意，賣麵食的不動，一直蒸一直賣，麵食就是走量，油炸麵食都撤了，不用換鍋直接炸雞架，頓頓吃肉誰也吃不起，買個雞架打打牙祭沒問題。
原本沒人要的雞架都是攪碎了餵魚，大哥去進貨給了個白菜價，回來裹上面放鍋裡炸到骨頭髮脆，回家一掰喝點小酒比花生米有滋味，姜明印象裡炸雞架因為便宜還好吃一直都有賣。旁邊油鍋去了換平鍋，成箱進的火腿腸去皮擺上去煎，另一口就有點技術含量了，現烙現吃的大餅，看你兜裡錢要啥就加啥，滷肉雞蛋香腸土豆絲，最重要的挑著嫩嫩的蔥白擺上那麼幾絲，這年頭吃捲餅誰放調味料誰沙比，吃的就是這個煞口的味。
本來天天在遊戲廳裡電爐子煮麵條吃到吐的油子，這回發現姜明可算辦了件人事，起碼這一日三餐不用愁了，單身漢沒老婆天天對付過到沒啥，可這嘴和肚子受不了。油子左手一個加了豬頭肉的豪華版捲餅，右手拎著一兜小國光吃的這個感慨，終於過上了人過的日子。
姜明把老雲家熟食也搬過來了，直接告訴雲叔翻五倍的量，天天早上派人取，回來裝在大鍋裡敞著賣，要不說老雲家這熟食真地道，頂風香十里，中午沒到飯點左切一刀又切一塊，量最大的豬臉竟然快賣沒了，沒辦法大哥只能蹬著三輪子，找雲叔把自家賣的也取來，至於衚衕裡的各位老鄰居今天就改了吃素吧。
後面幾個送出去的攤位，姜明沒猜錯都是賣菜賣肉的，姜明認識灰褲子之後也搭了個菜棚子，不過沒像別人什麼菜都有，什麼應季賣什麼，這個禮拜就賣大白菜，白菜堆摞起一人多高，放的小型磅秤上面鋪的木板能有四五平，旁邊立了白底紅字的大牌子寫著價格，最重要是還寫著包送到家，這免費的勞力可不好找，往年一到冬季存菜要和同事商量著倒班，湊出個全家出動，幾百斤白菜蘿蔔土豆子才能運到家，這裡只要你說個地，旁邊的幾個小夥子嗖嗖就連人帶菜給你送回家。菜攤還有塊牌子寫著下個菜什麼品種什麼時候進，還有先交錢能便宜點，灰褲子看見姜明下回報的數量，在算算錢直接給姜明跪下來，哭到：大哥我是真沒那些錢進貨啊，姜明也不能不講理，只能允許暫時結賬一部分，總不能剛賣就斷頓。
姜明最後一個攤是個水果攤，除了像菜攤賣應季水果外，還有個拿集裝箱改的精品屋，大嫂沒想到這小屋賺的不比外面少，秋冬交際市場裡少見的各種反季水果擺成果籃，姜明託羅弘章在系統裡來了個群發，這年月送煙送酒不稀奇，要是給領導在寒冬臘月整上一籃子櫻桃香瓜水蜜桃，求人辦事不也好張嘴，以為沒人買就給小叔子解解饞的果籃，漲價漲的大嫂心直慌，姜明聽說果籃要補貨，直接告訴價格翻一倍，求人嗎就要有個求人態度，我先替領導考驗下心誠不誠，就這樣貴的要死的果籃還供不應求。
開業一個禮拜後，姜明接到嫂子電話，嫂子叫姜明去算賬商量事。姜明左劉洋右蘿蔔，經過一段時間的發酵，鐵路學校都知道姜明收編一統高中部，成為了實際上的扛把子，也提前過上了前世人見人躲，神憎鬼厭的高中生活，姜明原來除了寢室哥幾個也不願意搭理人，樂的落個自在，門口的老秦在給他打工，宿舍樓的老李又是個有眼色的，姜明終於可以把學校當成自家城門樓子想走就走。
到了老秦家院裡，先看見老秦婆子在燉菜，見了姜明笑成一朵老菊花，往年不捨得燒的土炕燒的滾燙，大哥幾個又重新鋪了房頂換了瓦，就是外牆裂開的地方也都補了水泥，黃泥牆面水泥填縫看著還挺後現代，藝術老秦是不懂，不過這屋子是暖和了，就是廂房也修繕了一遍，地面上擺著蔬菜白麵各種餡料，炕上擺著大盆發著面，屋子裡有股面酸味都打鼻子。
姜明進了裡屋，大嫂在低頭打著算盤算賬，左手邊一個木頭匣子裡面裝著鋼板毛票，另一邊各色紙幣打成捆摞成摞。
看姜明來了踹踹睡著的大哥說：醒醒，給弟弟挪個地。
大哥咪哄眼打個招呼，說：實在是困狠了，有事找你嫂子說，往裡坐。
往炕裡拱拱，雷鋒帽往臉上一扣，沒三秒呼嚕又起來了。姜明知道萬事開頭難，自己和大嫂都是腦力勞動者，兩人使喚一個體力勞動者有點使喚狠了，今天就沒擠兌大哥，帶著兩人往炕上兩腿一盤等大嫂算完賬。
看大嫂忙完，姜明說：應該還行吧，前邊理順了後面就好做了。
理順的差不多了，今後應該也就這樣了，嫂子把賬本給姜明看;算上蘿蔔老秦家兩口子二十二哥人，細賬我就不說了，你自己看，開業這麼長時間去了工資租房所有費用，均下來應該一天能剩一萬，不算存的貨現錢能有四萬多。
姜明沒接賬本也不用看，大概估算應該就這樣，小區做買賣就這點好，沒大賺頭也差不哪去，旁邊把蘿蔔聽得有點傻，這年頭縣城平均工資也就四五百，大方點的家庭給孩子零花也不超過一百塊，蘿蔔合計要真給自己一萬塊都不知道怎麼花。
劉洋感覺是最奇妙的，三哥和自己天天一起沒分開，這生意經從頭看到尾也沒看明白，三哥莫名其妙就有錢了，忽的想起來新出爐的萬元戶三哥這個月光吃自己了，哪是拜把兄弟，我就是個人形錢包啊，還不用還的那種。
姜明嘎巴嘎嘎嘴，一抬手蘿蔔趕緊給夾上煙，旁邊劉洋拿出火給三哥點上，姜明暗想終於訓練出來了，要的就是這派頭，旁邊的嫂子看的想笑，這小叔子真是天天想著法不無聊。
姜明說道：人呢用著還是多，一個攤兩個人應該沒問題，這人閒著的還是多，地主家也沒有餘糧啊，不過開了不合適，加到晚班，找幾個人和金胖子學燒烤，這樣男燒烤女的服務員就都用起來了，晚上又多份進項，還不用找人多合算。
看了眼大哥：我跟我大娘說過，在大集體找幾個手腳麻利的有活幹，老大太一堆穿串正好，明天讓我大哥回家安排這事，就在老秦家穿串，計件啊不按月，嫂子你管這事。
嫂子知道這是姜明給個口子和大娘家搭話，關鍵這麼做還不掉價，姜明想想：以後收入分兩份我和我哥平分，當然嫂子你都拿著，還有蘿蔔家的鋪子租金一月一結，至於蘿蔔嗎。
姜明看了一眼最近還算老實聽話的蘿蔔，接著說，一個月開四百塊錢工資，從我那份里扣。
蘿蔔沒想到自己還有工資，頭回賺錢的蘿蔔眼睛一紅，這個老大不白認，領工資就算是大人了。
姜明看著同樣紅了眼的劉洋，笑著說：我待會去找金胖子談燒烤的事，老五你爸給的字條可以用了，問問取暖煤多少錢，你知道怎麼做了吧。
劉洋看著蘿蔔都有工資了，羨慕的不得了，趕忙說：三哥放心，差不了。