關老頭兒信了蘇沁的說辭。

因為蘇沁把買他酒的原因也說了出來。“

關大叔，買你的酒其實不是為了給什麼家裡的長輩喝，我家的長輩都在湖州那邊，遠著呢。你的酒對我有大作用，我加在酒裡的東西，可以讓酒的味道提升許多個檔次，被大人物看上了，非得讓我釀。但我真不會釀酒，所以才想到請你去我的酒坊裡當大師傅。一來吧，我也能向大人物交待了。二來吧，也算給我們母子謀一個生路。如果你不肯去，那就只能麻煩你教我釀酒，你想要多少銀子，我都可以付給你。”

關老頭兒見她說得誠懇，倒也沒有太計較，“我幹啥不去。釀酒是我這輩子唯一拿手的活兒，酒坊關了，我這成天渾身不得勁。不過，我有一個條件。”

蘇沁乾脆地道：“除了加在酒裡的東西不能給你，別的條件都沒問題。”

關老頭兒笑了笑，“我要你那東西做什麼，我的條件是，我給你釀酒，除了工錢之外，你每個月得給我兩斤，不，一斤，一斤這個酒就行了。”

做人不能太貪心，這酒太好了，每個月能一有斤，他就心滿意足了。

蘇沁十分乾脆地答應了：“成交。今天釀出來的這些，你就留著喝吧。”

關老頭兒見她如此爽快大方，二話不說，鑽進裡屋，把他剩下的那幾壇酒搬了出來。

“先前你不是說想把剩下的這些酒也買走？行了，搬走吧，也不要你銀子了。”

蘇沁有些意外：“你真不收我銀子？”

關老頭兒寶貝似的抱著剩下的忘憂，“這一壺酒的價值，抵這裡所有的酒都還有多。”

他很清楚自己那酒的價值，雖然忘憂的價格他沒問過，但他是內行人，只需要嘗一嘗味道，就能猜到大致的價格。

蘇沁見他給得誠心，也不假客氣，哼哧哼哧地把那幾罈子酒搬上馬車。

臨走前，關老頭兒塞給她一張方子，“這是酒麴的方子，你拿回去慢慢研究吧。”

蘇沁詫異極了，“關大叔，你可是說過，曲是酒的魂，你把這個給我了，就不怕我反悔了？”

關老頭兒哈哈一笑，“你當我這大半輩子白活的？你是個啥樣的人，我不敢說全看透了，但也看了個七八分，你可不是眼皮子淺成這樣的人。你自己拿回去研究吧，說不定哪天還能搗鼓出比這忘憂更好的酒來。”

到時候他說不定也能跟著沾沾光呢。

釀酒的人，最是愛酒，他也想嚐嚐這世間難得的美味啊。

蘇沁爽快的收下：“關大叔，你這些天要是在家閒著沒事，就去酒坊幫忙指點一下吧。以後那可是你的地盤，你過去親自盯著，按你的習慣去蓋，到時候你用著也順手些。”

關老頭兒應下：“成，明天我就去。”

轉過天來一大早，關老頭兒就真的趕著車來了。

一到地方，他二話沒說就讓蘇沁帶他去酒坊那邊。蘇沁忙著送孩子上學，於是讓夏婆子帶他過去。

等從私塾裡回來，蘇沁就帶著月月趕緊去了酒坊那邊。

經過十來天的時間，小樹林這邊已經大變了模樣，四周的較高的樹還保留著，那些雜草和灌木都跟清理乾淨了，樹林中間大約一畝左右的面積已經挖上了四四方方的地基，開始在蓋房子了。

酒坊的房子不能像住宅那樣蓋，需要在牆上留出許多通氣孔來。但發酵室那邊卻是要注意密封性和保溫性，地底還要弄上地龍，冬天的時候好燒火加溫，保證發酵的速度。