今天廣棚的外延掛了一幅珠簾，這樣外面看進來就模模糊糊看不清臉，張毅夫接受了鄭顥的建議，他也想保護自己的母親和女兒。

裡面剛坐下，外面就有禮官宣佈比賽開始。

廣棚裡也開始有小廝、婢女們，端著洗手的水盆、漱口的水盂魚貫而入。

鄭顥、崔瑾昀、張毅夫和張彥希都坐在珠簾外面，他們可以直接看到各酒樓的廚子做菜的過程。他們也品菜，只不過不評分而已。

第一道菜是必做菜，那就是大名鼎鼎的清蒸武昌魚。

清蒸魚做為比賽專案，最考驗廚工水平，既要原汁原味、魚鮮味美，又要在十二條魚裡面別出心裁、出類拔萃。

真是難。

十二張案臺向著廣棚方向，擺成弧形，五步開外就是擠得水洩不通的觀摩百姓，廚工雖然背對著他們，但因為是弧形，而且相互間有間隔，總能看到一些動作。

活魚抓到案臺上，一陣“噼裡啪啦”過後，就看見他們弓著腰開始處理魚。過了一會，就陸續開始有人將處理好的魚入鍋上爐。

蒸汽出現在人們眼中的時候，鼻子也開始聞到香味。

第一爐端進廣棚，每個酒樓的第二條魚又入鍋了。這時是熱水熱鍋，蒸的時間比第一次要短，隨著讓百姓品嚐的魚出鍋，外面熱鬧了起來。

賞味官這裡也不平靜。

“這條几條魚做法中規中矩，唯一的差別就是火候。而這幾條，用的作料稍有不同，味道略多了些層次。這很難評啊。”老刺史說到：

“要不，咱們還是用去年的法子，每人給每道菜打分，累加最多者獲勝。”

五個人每人領了寫著一到十二數字的紙片，一邊品嚐，一邊將自己的排序放在菜品旁邊。

張綰綰嚐了一邊，她已經無心品味，只想著如何與李小娘子對著幹。

萱兒放了張最高分“十二”，她就過去放“一”，李萱兒看出她的心思，心裡好笑：這有什麼難破？我不信你記得所有的順序。

她走了一遍，又換了幾張紙片，再走一遍，又換了幾張。

果然張綰綰就不記得自己該哪一張了，起初還拿十三來減，後來發現減完得到的數字紙片不在手上，氣得她朝著萱兒只翻白眼。

萱兒不用多記，她只記著自己覺得最好的那一份在哪，“十二”那張紙片被放在哪，其餘都是假動作。

“時間到，賞味官歸位。”

很快就有小吏過來，將每道菜的分數加總，禮官到外面唱分，紅月樓、碧海樓並列第一，後面十個酒樓各有差異。

外面不知道，裡面由於張綰綰的攪局，這個成績並不真實。

百姓們嚐了魚，也各有評判，鬧哄哄的爭論不休，只有等著下午的特色菜再戰。

李萱兒從珠簾裡走出來，臉色很不好，張綰綰更是面紅耳赤，眼睛裡恨不得噴出火來。

鄭顥一看，定是出了岔子，正要問，張綰綰插到他們中間，仰臉問鄭顥：

“鄭三郎，她是什麼人？為何她能跟著你東巡，我卻不可以？”