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第二十五夜:豬油拌飯

暖黃色燈光下的男人摸著肚子輕輕吐了口氣,“來兩碗,一碗打包一碗這裡吃。”

霍白點點頭,“阿平,去打碗飯。”

段平放下手裡的菜筐,拿著碗去電飯鍋前盛了滿滿一碗白米飯。

男人接過飯碗,徑直走進了帳篷。

他選了一個門口的位置坐了下來,坐下後,直接伸手從桌上擺著的筷籠裡抽出了一雙筷子,面無表情乾巴巴的吃完了一整碗什麼也沒有的白飯。

段平把飯遞給男人後,就另燒了一鍋開水給自己下小餛飩。

吃完飯的男人放下筷子和碗走出帳篷繼續等酸菜魚。

“去裡面坐著等吧,外面熱。”霍白拿著毛巾擦了擦他冒了滿臉滿脖子的汗。

男人搖了搖頭,固執的盯著霍白手裡的動作。

霍白把切好的酸菜扔進鍋裡。

沒一會兒,酸菜魚酸酸辣辣的味道就霸道的鑽入了男人的鼻子,他忍不住再次吞了口口水,“……老闆,再,再來一碗飯……”

切成蝴蝶狀的黑魚魚片被倒入冒著泡的鍋中,“要不要加點配料?”霍白拿著長筷子把粘在一起的魚片輕輕挑開。

男人猶豫了一會兒。

他一隻手藏在口袋裡,一隻手捏著有些老舊的手機摩挲,神情認真又嚴肅。

但是酸菜魚的味道實在是太香太勾人了,男人看著霍白麵前滾著魚片的鍋,有些不確定的問道:“……有沒有滋油?”

“有。”

“那就滋油拌飯吧。”

“行,阿平!”

段平呼啦啦一下子把手裡的小餛飩喝進肚子裡,喝完把碗擱在一旁的架子上,他伸手用搭在肩膀上的毛巾擦了擦嘴,“來了!稍等,一會兒就好。”

男人說的滋油就是豬油,滋油拌飯也就是豬油拌飯。

這並沒有什麼技術含量。

一碗冒著熱氣的白米飯加上一勺凝固成乳白色的豬油,豬油一碰到米飯直接就著它的熱氣開始慢慢融化,滲透進底下的飯裡。

段平蹲在冰櫃前蓋上了裝著滋油的搪瓷大蓋缽的蓋子,他扭頭問那個男人,“要不要醬油和蔥花?”

“要。”

段平站起身,走到灶臺前繼續往碗里加入少量的醬油和一些蔥花,再拿著勺子拌開就是一碗熱氣騰騰的豬油拌飯。

霍白的豬油為了存放時間更長一些在炸制的時候加了鹽,醬油也有著一定的鹹味,所以豬油拌飯吃起來也是有著足夠的味道。

拌開的飯中每一粒米都帶著淺淺的棕紅泛著隱隱的油光,間或能在飯粒間看見星星點點的翠綠。

“久等了。”段平把飯遞給了那個男人。

這時,男人的手機再一次響了起來,這次響起的鈴聲不再是奶聲奶氣的小女孩音,而是簡簡單單的手機提示音,乾巴巴的一股冷硬的味道。

男人一手端碗一手掏出手機看了眼來電顯示,在看清打來電話的是誰後,他往外走了兩步才接起電話。

“喂,宋老師您好。”

“嗯,我女兒和我說了。”

“不會的。”

“還需要還什麼證件麼?”

“哦,下週二是吧?”

“我有時間。”

“對對對。”

“嗯,我家丫頭學的怎麼樣?”

“哈哈~嗯,小丫頭自己也很喜歡。”