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第四十九夜:魷魚絲

霍白單手端著一個放著剁好的雞肉塊的不鏽鋼盆子從門面房裡走了出來。

放下手裡的盆子,他甩了甩胳膊,剛剛剁雞的時候用的力氣大了點,一個沒注意振的他手麻。

段平夾著托盤放下手中撩起的簾子,“霍哥,雞剁好啦?這麼快?”

霍白伸手開火,“快什麼?正常來講這時候都下鍋了。”

“那什麼,霍哥多熬點醬唄……”段平看著霍白手下的動作,笑著蹭了過去。

“幹嘛?你打算今天晚飯也吃黃燜雞啊?”霍白往鍋裡到了點油。

“不是,我覺得這醬刷牛板筋上烤出來倍有味兒!”段平笑著伸手把灶臺上的油壺推了推,“霍哥你就多做點唄~”

“真的好吃!特別有味兒!”

霍白沒嘗過黃燜雞的醬料用來烤牛板筋是個什麼味道,而且聽段平這麼一說他還真有點好奇,“行。”

“謝了啊,霍哥!”

“到時候要是不好吃,我頭一個找你算賬。”

“霍哥你放心,絕對好吃!”

霍白見段平竄回烤架前老老實實的烤串,也轉回了視線看著他面前的鍋。

鍋里正在熬過會兒要用的醬汁,裡頭除了平常炒菜用的油還加了,香油、米酒、花生醬、幹黃醬、豆瓣醬、黃豆醬、剁椒醬、番茄醬和耗油香醋之類的。

霍白加進去的除了番茄醬是買來的,剩下的醬都是他自己做的。

他平時沒什麼大愛好,除了研究菜譜就是研究這些醬料調味品什麼的了。

小火慢慢熬上一會兒之後,霍白盛出了一大半放進一個碗裡,遞給了一旁時不時湊過來看兩眼的段平。

“別探頭探腦的,客人等著呢,速度點。”霍白見他看著那碗醬笑得眼睛都眯起來了,忍不住用鐵勺敲了敲鍋邊。

這時候正忙著呢,哪裡有那麼多閒工夫給他瞎樂。

換了一口高壓鍋架在火上燒熱,倒油,油熱後放進蔥薑蒜爆一下再放入切好的雞肉塊翻炒。

等雞肉微微帶上一點焦黃色再把之前熬好的醬汁放進去,隨後,放入一些改了十字的香菇加水蓋蓋燜煮。

因為是完全現做,提前一點準備都沒有,等到完全做好需要的時間非常久。

雖然之前已經和那位點了這個的客人說過了,客人也表示完全不介意可以慢慢等。

然而,就算是這樣霍白心裡也有些過意不去,讓客人餓著肚子等上大半個鐘頭真不是什麼好事兒。

他想了想轉身拿了一些肉脯小魚乾魷魚絲之類的零嘴放進了盤子裡,這些都不頂餓,但是用來消閒還是可以的。

端著盤子的霍白用肩膀抵著帳篷門口的簾子走了進去。

一走進帳篷霍白一眼看見了之前那位點了黃燜雞米飯的客人,實在是因為她太好辨認了。

女孩穿著一身有些誇張豔麗的服裝,因為阿宅的原因,霍白也知道這並不是什麼標新立異只是cos而已。

走到那位穿著cos服的女孩桌前,他剛放下手裡的盤子,就注意到了一邊拖著下巴笑意盈盈的看著女孩的阿宅。

“老闆,我沒有點這個啊……”隨意看著被放下的盤子撩了撩耳邊垂下來的髮飾墜子。