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第三十八夜:鹹肉百葉

菜刀一下一下的切過幾個月前就醃製上了的鹹肉,磕在了帶著許多刀痕的砧板上。

又是幾聲流暢連貫的聲響,這會兒砧板上的是被切成菱形的百葉片。

百葉焯水燙熟撈起過一遍涼白開備用,炒鍋燒熱倒油扔兩片薑片炒香再放入切好的鹹肉片。

鍋裡滋滋作響,鹹肉半透明的肥肉部分被高溫燎的微微卷起,霍白揮動著炒勺翻炒著。

鹹肉帶上了焦黃色,鼻尖滿滿的都是帶著酒味醇香的肉味。

“呲啦――!”猶帶著水份的百葉片被倒進鍋中,油煙從鍋中溢了出來。

大力均勻翻炒,倒入一點高湯,調味勾芡盛盤。

炒好的鹹肉百葉沒什麼濃烈的味道和豔麗的顏色,白色的盤子裡只有米白色的百葉和微微焦黃的鹹肉片。

“上菜去。”霍白喊了一聲蹲在一邊盛飯的段平。

段平站起來把手裡的飯和菜擺進同一個托盤手上使勁端了起來走進帳篷。

上菜的功夫,霍白繼續炒魚香肉絲。

帳篷裡坐著的女孩和阿宅一人端了一碗飯邊吃邊聊。

沒想到兩個人的興趣愛好是那麼的相似。

“誒?你也是學畫畫的呀?!”女孩放下筷子給自己盛了一碗湯小口喝著。

阿宅咬下鹹肉上的瘦肉和著米飯嚼吧嚼吧嚥了下去,鹹肉上的肥肉則是被她一臉嫌棄的用筷子夾著扔到了鋪在一旁的紙巾上。

她伸手摸過一旁盛著涼茶的杯子喝了一口,“嗯,不過已經荒廢好多年了。”

女孩有些好奇,“為什麼?”

阿宅放下杯子重新拿起了碗筷,“我啊,沒那個天份。你呢?”

女孩哦了一聲,她覺得自己說錯話了,“我討厭畫畫!”

阿宅一愣,她側頭盯著女孩臉上的表情想要確定她說的是真是假,“唬我呢……”

女孩眯著右眼笑嘻嘻的,慘白的臉有了一種奇特的光彩,“沒有,我就是討厭畫畫。”

阿宅看不明白,“討厭幹嘛還學?”

女孩往嘴裡塞了一口米飯,“為了打臉!哼,總是說我做什麼都不成,我就要讓他們好好看看!”

“就他們家孩子厲害,就他們家孩子多才多藝啥都會,呵呵,這麼厲害怎麼沒見上個什麼重點啊?吹自家孩子還不忘記踩我兩腳,毛病吧這是!”女孩的臉上滿是諷刺。

“不把他們的臉打的啪啪作響,姑奶奶我就不姓胡!”女孩一口喝乾了杯子裡的溫開水。

阿宅點點頭,這姑娘厲害了。

“來嚐嚐,這魚香肉絲好吃!”看著桌上剛剛被上上來的魚香肉絲,阿宅伸手換了把勺子往自己的碗裡舀湯汁。

魚香肉絲的湯汁拌飯她能給自己灌三碗飯。

女孩伸手夾了一筷子魚香肉絲,“唔……好吃!以後我的三餐就來這裡解決了!”女孩笑著看向阿宅。

“恐怕,你不能如願了。”阿宅用勺子把湯汁和米飯拌勻。