白鳳點點頭，這個問題她倒是早就想到過，一隻牛可區分為肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、後腰脊、後腿、腱子、腹脅等九大部位。

而每個部位的牛肉，又都有最適合的做法，比如肩胛部位的牛肉，猶豫肩胛是經常運動的部位，肌肉發達，筋多，肉質較堅實。

肩胛的嫩肩里肌和翼板肉富油花且肉質嫩，含有許多細筋路、嫩度適中、具獨特風味。是極佳的牛排、燒烤及火鍋片肉所用到最合適的食材。

又比如腹脅肉的肉質纖維較粗，常在修去脂肪後，以腹脅排的方式販賣，也可用來當作薄片燒肉。如果用來紅燒或者其他，那味道肯定要差很多。

這之外，還要牽扯牛肉的品種，比如世界上肉質最好的神戶和牛，其內最好的但馬牛肉！每200g售價高達人民幣900多！而且還要提前預定。

再比如義大利的奎寧牛，法國的夏洛莉牛，澳大利亞的谷飼安格斯牛，都是世界聞名的頂級牛肉。

不過白鳳又沒發瘋，怎麼可能用這種牛肉去做五香牛肉，40塊錢一份，你還想吃什麼？

男人顯然也知道這個問題是客觀因素形成的，所以只是笑笑，並沒有多說，吃了幾塊牛肉之後就有些不動筷子了，拿起檸檬汁喝了一口。

嗯了一聲，看了看檸檬汁道。

“老闆，這檸檬汁雖然爽口，但好像不是你調配的吧，有些配不上這些飯菜啊。”

這一下連錢串子都吃驚了，這檸檬汁因為喝的人多，又不太難做，所以平常白鳳忙的時候，都是他和黃麗代為製作，這都小半年了，根本沒人發現，想不到這其貌不揚的傢伙竟然一口就喝出來了，不由得就停下手裡的活看了過來。

“呵呵，好了，謝謝你的美食，我吃飽了，結賬吧！”

白鳳擺擺手。

“不用了，我反而要謝謝你呢，正是有你的評價，我才有繼續努力的動力。”

這人也不客氣，笑了笑起身要走，卻似突然又想起了什麼，從揹包裡來回翻找，好半天之後，終於翻出一張揉的皺皺巴巴的宣傳單來，宣傳單顯然之前是包裹什麼油膩的食品，被紅黑色的油漬汙染的根本看不清上面的字了。

“呵呵，不好意思啊，這玩意還好沒扔，我看看，哦……字看不到了，不過下面這個網頁還在，這樣，我們那邊組織了一個比賽，具體的就在這個網站上，您要是感興趣，可以登入上去看看，一等獎可是很豐厚的！”

這人說完就離開了，錢串子跑過去用手指夾著髒兮兮的宣傳單，仔細辨認上面能辨認的字跡唸叨道。

“天下……第一……廚……”

然後又驚喜的朝著白鳳喊。

“老闆，這好像還是個綜藝節目嘞！”

“綜藝節目？”

白鳳微微錯愕，不過她可不想去碰這團垃圾，擺擺手示意錢串子把這玩意拿開餐桌，然後才仔細去辨認。

“還真是綜藝節目，不過這名字怎麼和咱們飯館的名字一樣啊？”

白鳳照著最下面的網路地址開啟了這個宣傳單的網頁，一看果然。