曹林開了個不大不小的玩笑，白鳳莞爾，認真的給他解釋。

“醃製時間的長短，就決定了我調味品下的多少，這個差別很大的，比如說你給我二十分鐘，我就要多加一點醋，你給我兩小時，我就要少下一點醋，因為時間太久的話，醋的酸味就會慢慢的侵入到黃瓜最裡面去，裹住其他的調味品，導致黃瓜發酸，口感上就會有影響。”

一席話說的臺上的劉一凡和孟雲二人大點其頭，孟雲捂住耳麥低聲和劉一凡交流。

“劉老師，現在看來，這個白鳳還是真有點水平的，從她的刀工，和對調味品的認知來看，起碼是我目前發現的最厲害的選手。”

劉一凡對中餐所知寥寥，疑惑的問道。

“就算她能把各類調味品掌握的非常精準，可是隻有最基礎的油鹽醬醋，只選用黃瓜，我覺得還是有難度做出一道拿得出手的前菜吧？”

孟雲卻不同意他這個說法，搖搖頭糾正道。

“你別忘了，她還專門調製了一道辣椒油，而且選用的是最細的辣椒粉，如果掌握好油和辣椒粉的比例，再搭配鹽、醋等調味品，說不定這個味道還真的不一般。我們中餐裡就有很多靠著調味品出彩的食物，比如餃子、包子等等，他們本身的味道其實很淡，好不好吃，就取決於你醬汁的調配。”

劉一凡點點頭。

“嗯，這個思路倒是比較新穎，你這麼一說倒是提醒我了，西餐裡也有類似的吃飯，比如醋蘸蝦，主要就是靠醋的味道進行昇華！”

兩人討論著調味品，下面的曹林開始挨個的轉圈進行解讀，偶爾提提某個選手的遭遇，偶爾談談自己知道的美食見解，這時間過的也就非常快了。

眨眼間，兩個小時到了，曹林舉起手，大聲呼喊道。

“時間到，所有的手請離開操作檯！”

劉一凡和孟雲對視了一眼，劉一凡先開口。

“現在，請沒完成作品的882、342、483、2341、4562……等人，離開我們的廚房！”

底下譁然，還沒開始呢，十幾個人就已經被淘汰了，不過這些人心裡除了感嘆之外，多多少少也有一絲驚喜，畢竟每走一個人，他們就少了一個競爭對手。

劉一凡顯然對這些人很不滿意，趕走人之後還在吼著。

“兩個小時，整整兩個小時都做不完自己的作品，這種人怎麼配做一名廚師，等你們做完中午飯，別人都開始吃晚飯了！”

曹林點點頭，笑著朝場下剩餘的人說道。

“好，現在從後往前，兩兩一組端著你們的菜品到前臺來。”

要不說曹林能做這麼多年廚師呢，他知道孟雲和劉一凡都想先嚐白鳳的開胃黃瓜，所以擅自改了個無傷大雅的規則，直接讓白鳳第一個上來了。

白鳳和她隔壁的一個戴眼鏡的女孩兩人端著自己的菜品上臺。

劉一凡先去看了看另外的女孩，她做的是獅子頭，碟子裡裡面圓滾滾的剛好三顆，從外形上，白鳳覺得這菜做的中規中矩，雖然沒有創新出彩，但也算一道合格的菜品，當然，具體的味道還需要她嘗過之後才能更清楚。

劉一凡只是簡單的看了看獅子頭，就揹著雙手目光炯炯的看向這個女孩。