最後無奈，只能重新上車，讓司機開車再村子裡轉悠，最後看到一塊空地，似乎是誰家空的宅基地。

裡面荒草萋萋，如果用近景，倒也勉強能營造出一個野外的感覺。

“停車，就這了！”

白鳳指了指裡面，木木也是無奈啊，只能指揮眾人開始佈置現場。

“白總，您看咱們做什麼？”

白鳳捏著下巴，思索了片刻。

“這樣吧，今天這個還真不好弄，你派人先去買點東西，老母雞，挑肥的，再買點錫箔紙，要快點！”

木木點點頭，趕緊派人去買東西，這一次錄製可謂尷尬極了，沒有觀眾，食材還得去買，白鳳還憋著一肚子火。

等把雞弄來之後，白鳳又讓人把雞殺了，褪了毛和內臟之後，她才開始戴著耳麥錄製。

“觀眾朋友們，今天給大家做的，是非常簡單，也非常好吃的一道葷菜，同時也是我們店裡的招牌菜之一——叫花雞！”

聽到叫花雞這個名字，木木和社製作的工作人員同時一愣，紛紛露出不解的眼神。

“天啊，不會吧，白總這期不會要公佈她們店裡的秘方吧？”

“不會這麼拼吧？”

“唉，怎麼不會，還不是被逼的，這破地方全是水泥，巧婦難為無米之炊啊……”

“心疼白總一秒……”

……

白鳳熟練的拿起刀舞了個刀花，然後快速準備配料。

“這道叫花雞和我店裡做的略有不同！這道菜做出來，味道比店裡的應該更好，肉質也更酥嫩鮮香，具體原因，大家一會看完就知道了！”

“首先我們在雞掏空的腹部塞入蔥，姜，蒜，鹽，蠔油，料酒，胡椒等調味料，再腹部裡攪拌揉搓作料，然後把花椒炒香碾碎，用料酒醃製半個小時，再把醃製好的雞用芭蕉葉包裹起來。如果沒有芭蕉葉，就用荷葉或者錫箔紙代替，這是防止後面大火燒焦雞肉表皮用的。”

“做完後，找一些軟的泥巴，把整個裹起來的叫花雞塗抹均勻，稍微抹厚一些，防止雞肉表面烤焦。如果嫌髒的，也可以選擇用麵糰，最好是白酒和的麵糰包裹，這樣燻烤出來的雞肉還能帶有一點面香和酒香。”

“如果在野外燒烤，可將叫花雞直接埋入火堆中，間或10分鐘翻烤一次，大概一個小時到一個半小時不等。

如果是在自己家裡製作，則也可以選擇直接放入烤箱，預熱160度，中下層，烤80分鐘，敲開面皮，揭去錫箔紙就行了。”

“叫花雞的味道好壞，有很多因素制約，比如外面包裹的麵糰、荷葉、錫箔紙，比如叫花雞肚子內新增的各類作料，比如醃製的配料等等，都會左右最後叫花雞的口感。當然，如果你比較懶，或者比較笨，不喜歡這麼複雜的，也可以什麼都不加，直接把生雞洗乾淨，用錫箔紙包裹後再包裹泥巴塞入火堆烤，一個多小時就直接可以開吃了！”

白鳳介紹完後，直接摘了耳麥回到了車裡，木木知道白鳳還在生氣，乾笑著掐著時間，等時間一到，他把雞從火堆裡扒拉出來，一開啟，直接就咽口水了！

一邊吃著叫花雞一邊感嘆，這期白鳳不配合，看來只能靠強大的後期處理了，只不過總算勉強完成了任務，也算有了個交代，而且這一期用了叫花雞，也算是有相當大的看點了。

提著叫花雞上車，白鳳已經閉著眼休息了。

木木不敢說話，偷偷示意司機開車，一個人縮在最後面開始偷吃雞腿，雞肉的香味立刻散遍到了整個車廂。

其他工作人員全都虎視眈眈的盯著他，約莫一分鐘後，不知道誰喊了一句。

“奶奶的腿，敢吃獨食，搶了丫的！”

於是，車廂裡亂成一團，不過氣氛也變的好了很多。

讓白鳳想不到的是，她回去還沒找旅遊局的人算賬呢，小鄧先來了，一來就當孫子，左一句對不起，右一句對不住，直接給白鳳弄了個啞口無言，說到最後，她反而覺得自己有些不好意思了。

索性腦子還沒糊塗，又給小鄧教育了半小時，對方保證沒有下一次，這才算結束。

這一次節目在三天後播出，播出後，微博的吃瓜群眾又議論開了。

“求背景音樂！”

“李雲龍，你開炮啊！”