兩人分工合作，姜穎切土豆絲，齊尚處理五花肉，廚房裡的畫面倒是挺和諧。

齊尚在火上把鍋燒得熱熱的，然後把五花肉的肉皮貼上去按死。

呲……

肉皮貼上滾燙的鐵鍋，冒出幾縷青煙，一會兒就散發出烤肉的味道。

姜穎正在拿著一大顆土豆切片，聽著聲音、聞著味道，好奇的停下刀，湊過來看他。

她一臉的好奇。

“哇！葛格這是幹嘛！改做鐵板烤肉了？還用手按到燒紅的鐵鍋上？嘖嘖，好那個喲……”

齊尚“噗”的一下就噴了。

睜大眼睛看著姜穎，“好哪個？”

姜穎憋著笑，“好變態！”

“什麼啊！”齊尚差點又噴了，“你以為我拿鐵塊燙你屁股呢？這是做紅燒肉的必要步驟！”

姜穎挺好奇的問道：“這一步起什麼作用呢？”

齊尚手上不停，轉動著肉塊，“小羊羔真的想知道為什麼？”

“當然了。”

“其實吧，也很簡單，高溫炙烤豬皮，可以除掉豬皮的異味，也能去掉豬皮上面殘留的豬毛，這樣做出來的紅燒肉才好吃沒有異味。”

“哦……可以可以，葛格懂的還蠻多。”

齊尚笑笑，把五花肉拿起來看看。

“嗯，已經燒到豬皮發黃變脆了，這樣就差不多了。我再在涼水裡邊把這些外邊的硬殼刮掉。”

姜穎饒有興趣的看齊尚拿著刀，在那笨拙的一下一下的刮。

“噗嗤……”姜穎捂著嘴笑，“葛格雖然懂得不少，但果然還是動作不熟練。”

“怕什麼……”齊尚倒不以為然，認真的邊刮邊衝，“一回生二回熟，現在先練習著，等以後把小羊羔娶進家門了，不就熟練了嗎？”

“打算得還挺好……”姜穎羞答答的瞪了他一眼。

“好了，然後是焯水。”

齊尚直接在鐵鍋里加滿水，把肉整塊放進去，再加入一個八角、一個桂皮和一片香葉，又扔進去一段大蔥和幾片老薑，開大火燒。

“嗯，待會再把泡沫去掉，就可以切塊開始做了。”

齊尚得意的把不久前才學到的技巧又複述了一遍。

“哈哈，葛格有當廚子的潛質喲！”姜穎看齊尚這麼兩下子，覺得還挺滿意，看得津津有味的。

齊尚往姜穎身後一看，只見菜板上還是那個切了一半的土豆，他無奈的往後指一指。

“小羊羔，你的土豆絲……”

姜穎這才想起來自己的任務。

“哎呀……”她吐吐舌頭，趕忙回去繼續自己的任務。

邊切邊不好意思的唸叨著：“我錯了，都忘了還領了任務了……”

齊尚在等著鍋裡的水燒開，正好現在沒事幹，於是便湊到姜穎的身後。

姜穎瞥了他一眼，“幹嘛？”