玄月眉頭微皺,既然提到了燉的這個方法,她也就自然的將原本沒有深想的事情深想了一下。
「這隻麋鹿的烹飪方法,一半用烤,另外一半用燉的好了!」古爭說道。
既然是讓玄月曆練,古爭自然也想要她多接觸一些東西,一個真正的仙廚,飲食之道上不該有這種烤擅長,燉就不擅長的情況出現。更何況,古爭覺得只要玄月用心,認認真真的觀察現如今所具備的這些食材,她肯定能找到可以完美祛除羶味的輔料。
「好!」
玄月點頭,眼中充滿鬥志:「只是這樣一來,師尊想要吃到麋鹿肉的時間可就要延長了,徒兒也只能是先把兩道小菜做出來
給師尊品嚐。」
「沒關係,好飯不怕晚!」古爭淡淡一笑。
靜靜的觀看玄月處理食材,古爭默默的把一些處理不當的地方記在了心中,這些所謂處理不當的地方,倒也不是說玄月把好的食材給處理壞了,只是這些食材本該有更好的處理方式。輦
更好的處理方式,古爭沒有立刻告訴玄月,那是因為他不想影響玄月的興致,不管學什麼都不是一朝一夕,有些話完全可以等到吃過麋鹿肉之後再說。並且,即便玄月用的不是最佳的處理方式,也同樣是在增加她飲食之道上的經驗。
不能帶廚具進來,今天玄月所用的廚具,基本上都是她透過術法,用石頭或者木頭做出來的。
兩道小菜的食材已經處理好,火爐上的石鍋也已經燒熱,玄月把一塊淡黃色的油脂放入鍋中,隨著「嗤嗤啦啦」的響聲,一種比香油更香的香味也隨之瀰漫開來。
古爭暗暗點頭,玄月所用的那塊黃色油脂,是在一隻像是雉鷄的獵物身上取下,而這種屬於動物的食材,今天一共是抓到了六種。烹飪赤色靈芝,油脂是必不可少的東西,而在六種動物食材的身上,雉鷄的油無疑是最合適的那種。
油已燒熱,玄月將兩種輔料依次放入鍋中小炒,這兩種輔料一種是菌類,一種則是像是雪蛤的肉類。
鍋內的兩種食材品級也都不低,只是簡單的小炒,就已經讓香味變得極為濃郁,距離極香化形只是一步之遙。
靈芝基本上都是像木頭一樣堅硬,但處理的方法如果得當,它也能夠變得像是菌子一般柔軟。輦
玄月在鍋中加了一點水,被小炒過的兩種食材,立刻讓原本乾淨的溪水變成了奶白色,玄月將早就處理過的赤色靈芝下鍋,蓋上鍋蓋之後發動控水訣,她要慢慢煨那赤色靈芝,讓赤色靈芝吸滿蘊含著兩種食材滋味的湯汁。
說是慢慢的去煨,但這只是一個相對的慢,其實這一過程所用的時間並不長,畢竟玄月也算是一個入了門的仙廚,在控火訣和控水訣的雙重作用下,烹飪一道菜餚的時間,自然不可能像一般廚師那樣耗時。
菜成出鍋,不出所料的有了極香化形,只見在那盤子的上方,極香化形出的赤色靈芝,從小小的一粒孢子,直到變成像實物一般大小。
有了極香化形,香味這一塊上自然是沒的說,而顏色也是讓人非常的有食慾,菌子和雪蛤都是白色,吸滿了湯汁的赤色靈芝,不僅顏色變得更鮮亮,其上也還有點點微光閃爍,看起來非常的有仙氣。
「師尊,做的怎樣?」
玄月望著古爭,像是一個想要聽到表揚的孩子。
「不錯,色香沒的說,至於說味嘛,這要等師尊嘗過以後才知道。」輦
其實古爭就算不嘗,他也知道這道菜的味道不差,可為了能讓玄月更開心,他還是很投入的進行了品嚐。
香味在古爭的口中瀰漫,不同的味覺體驗也在刺激著古爭的口水,如今的他是妖獸身軀,味覺儘管跟人一樣,可對於這種能夠極香化形的美味,定力則是不可避免的差了一些。
「的確不錯!菌子的清香,雪蛤的濃香,最終全都匯聚在了赤色靈芝裡面,這讓原本只有單調藥香的赤色靈芝,有了更加豐富的味道!並且,烹飪時選用的油很合適,這讓赤色靈芝有了一種近乎入口即化的奇妙口感!」
古爭的認真點評讓玄月開心的差點沒飛起來,她簡單的嚐了一下自己的作品之後,立刻又投入到第二道小菜的烹飪之中。
玄月所烹飪的第二道菜,所用的兩種食材都是素的,這兩種素的食材,一種顏色米黃,一種顏色碧綠,看起來跟茴香有些相似。雖說是兩種素的食材,可它們的食材品級全都是高等,即便是簡簡單單的
小炒,也必定會有極香化形出現!
小炒所用的時間本來就短,很快一道極香化形的素菜就出現在了古爭面前。
「這道菜烹飪起來沒什麼難度,徒兒也就不要師尊的點評了!」輦
玄月衝古爭吐了吐舌頭,她當然知道以她在飲食之道上的道行,想要烹飪出真正讓古爭稱讚的菜餚還很難,之前古爭對她第一道菜的點評,有著很大包容的成分在裡面。
「既然徒兒知道這不是一道能夠得到高評價的菜餚,那麼徒兒又為什麼選做這一道菜呢?」古爭笑問。