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第三百八十一章好糖

在秦望舒費盡心思思考吃過的那幾種月餅該怎麼做時,得到啟發的老婆子們聊著各種果子做出這樣的果糕的可能性,而後在對比過還不算好的番茄醬與甜瓜醬的區別後,她們一致認為其它果糕必須下糖。

見各家婆子聊得起勁,吃好的女人們將孩子安排好,而後接替婆子們的攪拌工作。

這果醬煮來還是挺累人的,得不停的攪拌,一不注意就會粘鍋。

終於,番茄醬好了,洗乾淨鍋瓢,一盆盆過濾好的清水下鍋。

怕果醬悶著不容易減溫,秦望舒喊著楊大嫂,林大嫂幾人直接去了江邊,在回來,幾個婆子呼哧呼哧切玉米。

“過個冷水明天在切吧,時間不早了”

心想就這麼泡在冷水裡明天都不會有味道,村長喊幾個老頭去抬水。

“村長叔,這玉米有皮,不如直接拿到江水裡涼去?”這水抬回來快速過濾與直接去江邊涼沒多大區別,到不如直接去了。

一想,那薄薄的外皮確實有隔絕的用處,而切口哪裡單獨切下來清洗一下就行,村長點頭。

月上中天,忙累了一整天的幾家人留下守夜的關三嬸安然睡下。

待身邊人都呼吸勻稱,秦望舒驀然睜開眼睛,喚出系統,接著她藉由翻身的動作檢視空地方向,在確定哪裡並沒露出什麼不該有的身影時,關閉系統安然入睡。

清晨,習慣那個時間清醒的老財爺爺,老婆子,老頭子相繼起身,而守夜的關三嬸安心睡下。

被甜瓜糖驚豔到的幾人依次檢視了果醬,玉米,在確定番茄醬酸味略重卻不似青梅醬那般酸得讓人無法下口,酸中略微帶著的那絲甜便是這麼吃都沒問題,幾人合計著將它也帶點。

“多吃點,誰知道什麼時候才能回來”捱得倒是近,去送飯卻總歸不好看。

一添在添的,老財爺爺在歇了碗後只管給幾人添玉米粥,直到人人都喊吃不下為止。

當太陽直射而來,被陽關干擾的秦望舒終於醒來。

這會,除了年幼的那幾個孩子,還躺著的就只有她了。

早已習慣的她整理洗臉,那叫一個自然而然。

“嚐嚐”指向收集進罐的糖塊,老財爺爺雙眼笑眯成一條縫。

點頭,挑揀出兩塊拇指大小琥珀光澤的糖塊,秦望舒將其中一塊遞給老財爺爺,一塊送進口。

“··真甜”

“是吧”話吧,連連搖頭的老財爺爺拒絕著遞過來的糖塊“我吃過了,特別甜,比飴糖更硬,更甜”

糖塊軟硬程度不止代表它的水分多少,還表示它的甜度高低,雜質的多寡。

飴糖之所以會比麥芽糖價錢好,最主要的原因便是飴糖更甜,還不會因為天氣的變化攤開變質,更沒有窖酸味。

這糖塊,香味濃郁,甜味純正,若是評級,絕對是最好的。