不過想要去那邊之前自己必須要將這些肉先處理一下。

拿著刀子切下來了十幾條長條，然後每一份都捲了一點蔥薑蒜。

看了眼一旁寫好了作業的學生，李航這才對著他們招了招手。“你們這幫小子過來！明天你們就在這裡看家了，明天早上你們自己按照今天的路數做，都會吧，王大力跟我走，其他人都聽他的！”

李航挑選了他們之中年紀最大的彭鵬作為暫時的管理者，不管怎麼樣來說這個時候自己都必須要挑選出一個頭出來。

反正現在運作的也差不多了，自己也不需要天天盯著。“一會就放你們假，每個人給我帶一串豬肉回去，算作是送給你們的獎勵，去給你的父母試試看，按照我所說的方法去腥！”

“謝謝師傅！”這一大幫孩子都激動的看著李航，那小眼睛裡滿是感激。

“百善孝為先，回去孝敬父母，去吧！天黑了記得回來！我給彭鵬鑰匙，你們都回去，王大力跟我走！”

李航嘿嘿一笑，這一趟自己得過去呢，自己老師也會跟著一起。

朱正恆掃了眼這些徒弟，不由得滿意的點了點頭，看來這些年的窮苦日子讓李航對窮人有了一定的同情心，而現在將同情心畫作了教育的心思之後，似乎是相當的不錯。

“老夫近日正好過來採購一些東西，反正一會蘇掌櫃也會派人送我回去，不如李航你就跟著我一起回去吧！”好像是突然想到了什麼，那眸子卻是在李航的身上掃視了起來。

“李航，你退學了之後倒是沒有字，正好要去書院，不如我門清王院長賜表字如何？”

“全憑老師主持了！”李航一拱手。他一個現代人對於表字倒是無所謂，但是這好歹也是在古代生活，自己因為沒錢輟學而沒有讓院長此給自己一個表字，這一次回去朱正恆就想到了這個事情。

這也是順應實事而已，自己畢竟沒有表字還是有點不方便的。

看了眼板車上的肉和各種內臟，李航拿起了圍裙。“大力！發給我把罐子裡的鹽拿出來，一會我給老師做幾道好菜！”

爆炒腰花，腸子能做成香腸，豬腿還能醃漬成火腿，當然自己不可能去做什麼諾鄧火腿，最多也就是給這個火腿抹上鹽之後，放在灶臺上等煙燻做煙燻火腿。

至於其他的醃漬好的肉都必須要醃漬起來，要麼就是掛在屋簷下做風吹肉。

等到李航處理好了這些肉，都已經太陽快落山了。

李航將這個菜做好了之後，朱正恆才看著這一桌子菜傻眼了。

豬大腿骨燉芋頭、回鍋肉、燜豬蹄、豬耳朵這些東西基本上都是他從不吃的，要是黃做以前他看到了這個就要馬上拂袖而去了。

但是這時候李航端上來的菜實在是太香了！

“這是什麼部分？”

看著那巨大的筒子骨，朱正恆的臉上很好奇。