謝雲進去了沒多會兒,端著兩大盆蔬菜走了出來。
借用了眉山人民發明的人間美味,謝雲不好意思號稱自己發明,笑道:“嚐嚐,這是我從別人那兒學做的雞湯串串。”
之前處理竹籤子後,謝雲把蔬菜全都切好穿成了串兒,下開水鍋裡斷生後,浸泡到冷卻的調味雞湯裡面。
一盆是香辣紅油,一盆是青椒五香,兩盆雞湯串串上面漂浮著不少芝麻,還沒品嚐,那沖鼻的香味就讓眾人面露驚訝。
“這是用熬煮的雞湯弄的蔬菜?是不是忘記加熱了?好像是冷的。”
劉月拿了一串,發現雞湯串串冰冷,下意識問了一句。
“這個菜就是冷吃的涼拼,大家都嚐嚐味道吧。”
聽謝雲這麼說,所有人都去拿了一串雞湯串串,喜歡吃辣一點的就是吃紅味,喜歡清淡點就吃五香青椒味。
月妮兒年紀太小,不能吃這些東西,看著每人手裡都拿著串串,急得拉著顧陳氏的裙角直嚷:“娘!月妮兒也要吃香香!”
沒吃過味道,可也聞得見令人垂涎的食物香氣。
看著急得快哭出來的月妮兒,謝雲轉身回廚房拿了一個碗出來,笑著把月妮兒抱到了自己懷裡。
“妮兒別急啊,姐給你專門做了雞湯菜吃。”
一塊塊蔬菜被浸泡在溫熱的雞湯裡,雖然少了鹽味,但該加的芝麻一點也不少。
謝雲夾起一塊餵給月妮兒,小妮子眼睛一下就亮了。
“好香啊!月妮兒喜歡!”
喜歡雞湯和蔬菜這個搭配的不止是月妮兒,還有羅大勇等人。
第一口吃到雞湯串串的時候,明明冰冷雞湯應該帶腥味的,可熬煮得當的雞湯非但沒有半點腥味,反而因為雞肉的鮮香讓蔬菜也變得更加可口,回味更加醇厚。
一口氣吃了好幾串蔬菜,劉月摸著鼓囊囊的肚子,對謝雲豎起了大拇指。
“謝雲,這蔬菜果然不油膩,而且還很好吃!”
羅大勇也跟著誇獎道:“謝雲,如果你是要做這個生意的話,這可在石陽是獨一份兒!要是不能掙錢,那是真的見鬼了。”
“是啊,這味道真的絕了。”周紅桂也連連誇獎,末了還問道,“謝雲,你這手藝是從哪裡學來的 ?”
“還能哪兒?”
謝雲哈哈一笑,當仁不讓地又把原身的親爹拖出來了。
“我爹當年帶我出去行醫時,曾經在山裡救過一個婦人,那婦人的大女兒擅長做這些東西,正好也合我胃口,我就跟人家討教了方法。”
程母聽謝雲這麼一說,感慨萬分道:“這就是前人種樹後人乘涼,你爹的常年行醫給你積攢了善果,這才有別人把法子教給你。
看著眾人認同的連連點頭,謝雲忍不住在心裡暗忖,可惜自己不知道要穿越,要不然她肯定能拿出當年練武的盡頭,把一本菜譜都背下來。
有錢難買早知道啊……