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第六十二章 張娟背後有人

張娟冷笑道:“來送錢的,我當然不會把推了,你要吃什麼?”

“十文錢的烤串兒,十文錢的冷串串。”

謝雲點了串兒,沒多會兒張娟就拿著做好的食物走了出來。

這時,羅大勇拿著兩個盤子過來接了食物,跟謝雲一起回去了。

回到店鋪,謝雲關上門,把正在忙活的眾人都找了過來。

“對面能有客人,想必味道做的也不錯,大家一起來嚐嚐。”

說完,謝雲拿起了烤串送入了口中。

等都分別吃了烤串和冷串串過後,眾人的神情變得凝重了許多。

顧陳氏想了想,期期艾艾道:“雲娘,他們家的串兒……這口味跟咱們家有六七成相似了……”

周紅桂的臉色也有些難看,低聲道:“是啊,他們怎麼弄出來的?難道是偷了咱們的配方?”

謝雲搖搖頭。

“偷配方倒是不至於,不過這裡面肯定有名堂。”

烤串兒的調料和雞湯冷串串的調料並不是那麼簡單的事情,裡面涉及了幾十種香料的調配和運用。

這周成夫婦如果有現在這個復原謝雲菜譜的能力和水平,又怎麼會原本只做豆漿油條這種生意?哪怕開個小炒館也比賣油條掙錢。

整件事情到了現在,謝雲敏銳地覺察到這裡面的邏輯不合理,更不對勁。

放下了手裡的竹籤,她輕聲道:“大家也彆著急配方的事情,他家跟我預想的差不多,味道雖然復原了一部分,但我用的有些香料比例和種類還是沒被掌握,仔細吃也能品嚐出來。”

“他們家的香料氣味過分濃郁,反倒蓋住了肉味的鮮美,少吃幾串感覺還行,吃多了口腔會發苦。”

說著,謝雲唇角勾起了一抹嘲諷的冷笑。

“另外,我也算是明白了,他們家哪兒來的底氣玩價格戰。這些肉不夠新鮮,全靠重重的香料味掩蓋了這個缺點。”

“就這種品質的肉,他們買兩三斤的價格才比得上咱們買一斤肉的價格,我們跟著玩價格戰,他們的價格還能往下再走。”

眾人聞言倒抽了一口冷氣,紛紛放下了手裡的串兒。

“難怪他家的肉顯得略微腥氣了些!”劉月把串兒往地上一砸,呸呸狂吐口水,“就這種偷奸的手段做生意,真是壞了心眼!”

謝雲點點頭道:“咱們維持原本的步調就好,他們早晚會因為耍小聰明栽跟頭。”

這話說出來,大家夥兒都連連點頭。

對方用次等的材料,自己用新鮮的好東西,跟著玩兒價格戰,那就是穩穩虧的。

但要為了打價格戰跟他們一樣降低材料,那可不行。

跟謝雲一起開串兒店後,大家也都明白了一個道理,廚子的穩定手藝和真材實料的東西,才能決定一家店鋪能走多遠。

之前還覺得要不要跟著走薄利多銷的路子,現在大家都打消了念頭。

跟這種喪良心的商家玩兒價格戰,真是跟不起!

弄明白了對面的套路後,眾人也不焦躁了,老老實實地做事。

但安撫了眾人的謝雲,卻開始琢磨起了一件事情。

油條鋪復原出來的那些香料配方,很明顯不是店裡老闆和老闆娘可以弄出來了。

那麼問題來了,誰給了他們配方?

她得把這個人給揪出來!