胡小柱卻說，第一次請三位美女，一定要有排面，不能跌份，於是點了烤鴨、爆肚、滷煮小腸、九轉大腸、豆汁和炒肝等滿滿一大桌子特色菜。

小雨本身就是北京人，對這些菜自然是很熟悉。

霍一多和沈佳茜已經在北京生活了一年多了，這些小吃也大多都吃過，而這裡面有些菜對肇雪兒來說卻是第一次見到。

肇雪兒指著一份滷煮問：“這是什麼啊，黑黢黢的。”

“這個啊，這叫滷煮小腸，是北京城有名的小吃。最早源自清乾隆年間的一道御膳“蘇造肉”。後來傳入民間，經改進後演變為成為現在的滷煮小腸。”小雨解釋道。

“對，對，到底是文化人，介紹的就是全面。我就知道這裡面有豬頭肉、豬肺、豬大腸、豬小腸、北豆腐、火燒，放上調料然後一起燉，三個字，蓋了帽了！”胡小柱附和著說。

“那是四個字好不好。”霍一多覺得胡小柱的數學肯定是體育老師教的。

聽完介紹，肇雪兒撇了撇嘴，在家的時候，她也不太習慣吃動物的下貨。

肇雪兒先喝了一口豆汁，噗，一歪頭，全都吐到了地上。扭頭便喊來服務員。

“服務員，你這豆漿怎麼這個味啊？又酸又澀的。是不是壞了啊？”肇雪兒一邊擦嘴一邊問。

“這位小姐，我們這豆汁都是剛做出來新鮮的，酸澀口的，質量肯定沒問題，您要是不合口，這兒有糖，您可以加點糖。”服務員解釋道。

“小雪，老北京豆汁就是這個味道的，和咱們老家的豆漿不是一碼事。”霍一多說。

“一多說得對。北京豆汁顏色灰白透綠，喝起來有股衝腦門兒的酸腐味，很多人聞著味就想吐。但是，老北京人就認這個味兒。”小雨說。

“對嘍，我們這流傳一句話，是不是地道的老北京人，叫他喝一口豆汁，若是眉開眼笑，打心裡美滋美滋噓口長氣，準是旗人後代。若是眉頭緊皺，嘴角直咧，甭問，這肯定是外來戶。”胡小柱咕嘟了一口豆汁說。

“我就是正宗的旗人後代，我怎麼就喝不慣啊？我小時候喝的豆漿可都是甜的，比這個好喝多了。還有那些菜都是豬啊、羊啊的下貨做的，我不喜歡吃。”

肇雪兒撇了撇嘴任性的說。

好麼！敢情這一桌子菜除了烤鴨，肇雪兒基本上都吃不了。

胡小柱臉上有些掛不住，感覺自己太魯莽了，光想著請大家吃正宗的老北京，事先也沒問大家有什麼忌口。

於是趕緊叫服務員來，讓肇雪兒自己再加點兒。

可是肇雪兒翻了翻選單後，有些為難，因為那些傳統的老北京菜自己別說沒有吃過就是聽都沒聽說過，也不知道該點什麼。

還是小雨看出了問題，幫她又加了一份驢打滾和炸醬麵，肇雪兒這才眉開眼笑。

“對了，胡叔叔，你剛才車裡放的是什麼歌？這麼好聽？”肇雪兒一邊夾了一口菜，一邊問胡小柱。

噗……這下輪到胡小柱噴了。

“哎呦，老妹兒，我還沒到40呢，叫哥哥，叫哥哥就行。”胡小柱一副哭相地說。