嗷,吃烤魚咯。”顧德旺兄弟、程哥兒、顧慶喜全都圍到院子裡的桌子旁,分吃著烤魚。
一條巴掌大的鯉魚,顧錦裡一口沒吃就沒了。
秦三郎看見了,加快烤魚的動作,不多時,又烤熟三條鯉魚,給了顧德旺兄弟一條,程哥兒和顧慶喜一條,剩下一條給了顧錦裡:“你們先吃,我再去烤。”
顧錦裡終於吃到烤魚。魚是山裡深潭的鯉魚,肉緊實鮮美,帶著醬汁跟烤炙的焦香,好吃極了。沒多久,她就吃了一條烤魚。
吃完後,去換秦三郎:“秦小哥,你去吃點東西,我來烤。”
因著下午要吃席,他們都沒有吃午飯,大家都餓著,秦三郎也一樣,聽到這話,便自己去找東西吃。
他吃的是羅武從廚房搬來的豆渣餅,沒有吃烤魚。
顧錦裡看見他啃豆渣餅,把一條烤好的鯉魚,放到陶盤裡,塞進他的手裡:“吃,明明喜歡吃烤魚,卻這麼委屈自己做什麼。”
她往木桶裡看了一眼,道:“還有八條呢,夠吃的。”
秦三郎一愣,小魚知道他愛吃烤魚啊。他笑了笑,沒有再推遲,把她遞來的烤魚全吃了。
顧錦裡看看四周,見院子裡除了他們在烤魚以外,其他人不是在堂屋裡就是在廚房忙活,便衝秦三郎招招手,等他湊過來後,低聲問他:“秦小哥,你可知道,軍中吃的是什麼軍糧?”
軍糧?
“怎麼想起問這個?”秦三郎很驚訝,這等事情,可不是她一個小姑娘該問的。
但他還是告訴她:“分等級,底下計程車兵一般吃的是高粱幹餅,有時候也會吃黃豆、紅薯充飢,再上去先鋒軍,吃得比較好,是一種用面做的幹餅,這兩樣東西都有一個特點,就是很硬很乾,耐放。不過最多也只能放一個月左右,再久就不能吃了。”
“至於肉類,一般是戰前或者戰後會宰殺牲口吃肉。有肉乾,但不多。”
顧錦裡聽得皺眉:“那油呢?”
秦三郎笑道:“會先熬好,一缸一缸的存著,做飯的時候,放點油下去,能讓士兵的肚子裡有點油水。”
顧錦裡:“吃得真差。”
秦三郎道:“這已經算是好的,在西北,糧食緊缺,很多時候士兵連高粱幹餅都吃不上,要吃燉黃豆或者啃紅薯。”
“但紅薯放久了會腐爛,每年窖藏的紅薯黃豆都會有很多爛掉的,有時候實在沒糧了,士兵也會吃爛了一半的紅薯,不少士兵因此生病。”
軍糧一直是個大難題,別說大楚,前朝也是無法解決的。
“怎麼突然問起這個?”秦三郎想起她說過的,給顧大丫一家想到新吃食,便問道:“你是又想出什麼新的吃食了?”
顧錦裡點點頭:“嗯,是一種用紅薯做的粉條,可以存放一年以上。”
“粉條是什麼東西?”秦三郎皺眉,從來沒有聽說過。
顧錦裡解釋道:“是一種像是麵條一樣的東西。曬乾後,燒鍋開水,把粉條給放進去,煮熟後就能成為一種像是麵條的糧食,耐存放,容易攜帶,方便煮熟。”
秦三郎聽得一驚,壓低聲音說:“你是說,你會用紅薯做出一種像是麵條一樣的吃食,還能儲藏很久,不易腐爛。”
顧錦裡點頭:“嗯。”