顧錦安回頭看她，猶帶稚氣的臉上帶著一抹理所當然：“先生愛吃甜食、三爺爺、秦爺爺、爹跟程哥兒也愛吃甜食，我為何不能愛吃甜食？你這番話說得很是沒有道理。”

顧錦裡無奈了：“能吃能吃，你為了吃個甜食，不用拉這麼多人下水。”

程哥兒還是小孩子，自然愛吃甜食。

因著顧錦安要求，顧錦裡做了一陶盆的糖醋肉塊。當晚，她家、顧大丫一家、三爺爺三奶奶，外加秦老，一大群人歡歡喜喜地吃了一頓飯，算是把節給過了。

第二天，顧錦裡又像往常那般忙碌起來，跟著顧大山、顧錦安去作坊給何大倉他們拿豆腐。

顧錦裡問他們：“香豆乾跟油豆腐賣得怎麼樣？”

何大倉笑道：“賣得很好，雖說價錢比白豆腐貴了兩文錢，但香豆乾跟油豆腐好吃，特別是油豆腐，大家都愛買，說是放幾塊油豆腐去煮菜，連油都不用放，省油得很。”

梁墩子說得跟何大倉差不多。

顧錦裡聞言，總算是安心，又交代一句：“你們記得提醒客人，如今天熱，白豆腐容易餿，讓他們當天買就當天吃，不要留到第二天，要不餿了，咱們可不認賬。”

古人不經常上街，買東西都是往多了買，像是冬春兩季的時候，客人買白豆腐是十幾斤，幾十斤的買，留著慢慢吃，如今卻是留不住的。

“誒，我們都跟他們說了，讓他們別買那麼多。”

梁墩子又說起樑柱子的事兒：“大哥跟大嫂去了湖康縣，再過四天，就是初十的時候，他們盤下的鋪子就開張。”

顧錦裡點頭：“成，我知道了，初十那天會給他備貨。”

樑柱子不但要賣調味香料，還要賣香豆乾跟油豆腐，後兩樣東西最好是拿新鮮的，所以定了當天來拿貨。

貨由梁墩子一起拿，先到大興鎮，再從大興鎮送到湖康縣去。他們租了騾車，跑上兩個時辰也就到了，遠是遠了點，但趕一趕，也不耽誤生意。

給梁墩子、何大倉他們拿完貨後，顧錦裡跑到顧大山身邊道：“爹，我要兩個大罈子。”

“成，我去給你拿。”顧大山到倉房搬出兩個半人高的大罈子，跟顧錦安給她搬回家去。

“吃完早飯後，你再慢慢弄吧。”顧大山知道顧錦裡要做豆腐乳，因此交代道。

“好。”她應著，吃完早飯後，把兩個罈子搬到廚房，開始處理發酵好的豆腐。

豆腐發酵七天後，已經開出毛黴菌，豆腐上裹著一層長長的白毛。

顧錦裡把豆腐一塊塊的翻滾一圈，把上面的白毛滾沒後，再把調好的香料撒到豆腐上。

程哥兒在旁邊看著，皺著小眉頭，很是懷疑的道：“二姐，這個真的能吃嗎？”

長毛了啊。

他雖然小，也知道長毛的東西吃了會壞肚子。

顧錦裡道：“你上回不是問過了嗎，當然能啊。”

程哥兒：“……”

他是問過了，也說了會相信二姐，可他還沒見過真正長毛的豆腐啊，如今看到了……害怕。

顧錦裡回頭看他，問道：“你不相信二姐嗎？”

程哥兒眉頭皺得更緊，糾結一會兒後，認命的點頭：“相信的。”