“近生牛排口感柔嫩 溼軟 多汁 新鮮 原生肉感。”
“一分熟牛排口感柔嫩 有肉汁鮮味 生熟層次感交匯。”
“三分熟牛排口感大體偏嫩 肉感多元化 相對鮮美。”
“五分熟牛排口感不會太嫩 有層次有厚重感。”
“七分熟牛排口感開始厚重 有彈性 咀嚼感不錯。”
“全熟牛排口感堅實 有彈性 有嚼勁。”
“大概就是這幾種吧。”
莊秋說道。
“你別忽悠我了。”
花月樓在一邊說道。
“那全生的牛排我也吃過一次,真的是要了我的命了,我真的,竄稀竄了好幾天,你還跟我說什麼鮮嫩多汁,可不多汁麼,一咬下去,都是血啊。”
“哈哈哈哈,花老大的表情是在是太逗了啊。”
“笑死我了,花老大滿臉都在寫著拒絕。”
“第一次,花老大和我們產生了這麼強的共鳴啊。”
“花老大!我支援你啊!”
……
“其實這個還是根據革自己的口味來的,沒有什麼對錯,你要對自己的口味產生疑問。”
“西方人愛吃較生口味的牛排,由於這種牛排含油適中又略帶肉汁,口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟。”
莊秋說道。
“吃牛排講究火候,而並非享受酥爛口感,這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區別。”
說完,莊秋看著烤箱裡面的牛排也徹底好了。
連忙將牛排取了出來。
瞬間滿屋子都是牛排的香氣。
粉嫩男直接撲了上去。
“救命,我不行了,好香。”
直播間的水友此時也不淡定了。
“這個看著就香啊,我的口水已經在我的嘴巴里面流淌了。”