哥姐幾人,商議過後,終於算是把開店的大小事確定下來了。
他們早已經迫不及待要開業賺錢了,所以決定開業的時間定在下週一。
時間很緊,今天已經是星期二了,也就六天的時間。
不過這麼多人,趕趕也來得及,店鋪也不需要裝修,就採購一些東西回來就行了。
店鋪招牌,選單什麼的,兩天也能搞定,很多東西,都可以照抄。
熬湯的大瓦罐,現在也都有現貨,給錢就可以拉回來。
雖然大夥都不是廚師,但是平常包子饅頭之類的,這些都會做,熟悉一下場地就行了。
另外熬湯的活計,他們也不是什麼專業滋補湯,就掛羊頭賣狗肉那種,開水滾一滾,熬煮一晚上就可以出爐,簡單了事。
韓春明自從退了股後,也不想理會幾個哥姐的事了,他給了大哥一份熬湯的秘方。
其實也算不上秘方,就是幾種便宜草藥再加豬骨牛骨之類的尋常熬湯方法,當然,要想鮮,還得加味精。
這些方法,熬出來的湯,和其他那些湯店的方法差不多,都是一樣的鮮甜回甘,事後多喝水就完事了。
總之一個字,便宜!
大哥在家裡熬製過一鍋湯後,喝了過後,很滿意,味道和別家湯店差不多,最關鍵成本讓他很滿意。
這個年代,什麼骨頭,都不值錢,大夥都愛吃肥肉,這成本是真不高,另外那些草藥什麼的,都是幾毛錢一斤。
一大鍋湯,雜七雜八加起來,才兩塊錢不到的成本,三分錢一碗的成本。
一瓦罐湯,最少能賣七八十碗,每一碗一毛錢,不限量供應,利潤也都有百分之兩百。
幾個哥姐對這個成本,都非常滿意,另外什麼包子饅頭之類的,他們也和其他店價格一樣。
現在最後一個問題,就是如何吸引客人進店消費了,大哥的提議是,也有樣學樣,自己店鋪也搞免費喝湯三天。
三天免費喝湯,再每個顧客增送一個包子或者饅頭,先把顧客吸引過來再說。
對於免費喝湯三天這個提議,幾個哥姐意見不是很統一,畢竟雖然成本不高,可再小的蚊子也是肉。
何況他們一家出兩個人工,這都是八個人工資和吃喝,加上房租水電,免費贈送的湯和包子饅頭,每天亂七八糟加起來,光開銷也得兩百塊錢。
最後大哥決定採取投票決定,大哥和二姐同意免費三天喝湯,二哥反對,大姐還有些猶豫,不過看在別家都在搞免費活動,最後大姐還是忍痛答應下來。
於是三比一,正式透過!
老韓家秘製滋補湯店,三天免費喝湯活動,也正式確定下來。
幾個哥姐這邊熱熱鬧鬧,準備開業活動。
韓春明那邊,三天假,算是放完了,店鋪第四天,也正式重新開張了。
這重新開張,生意也沒有眾人想象那樣,就馬上轉好,反而生意依舊慘淡。
對面那家牛氏秘製滋補湯店,今天也剛過了免費喝湯的日子,生意也瞬間冷淡下來。
不過或許是因為便宜的原因,還有站在門口兩個努力吆喝的小夥子,早上生意依舊還不錯,三三兩兩,出出進進就沒停過。
而韓春明這個店,那隻能用慘淡兩個字來形容。
九點開門,到了九點半,才終於第一個顧客上門了。
來人是一個老頭,看模樣也有些面熟,應該也是以前來店裡喝過湯的老顧客。
老頭進門就嚷嚷著,要喝調和養胃湯,顯得有些迫不及待。