【科幻照進現實！王蓮餐廳的機器人，滿足了我對科幻片的所有想象。】

【王蓮餐廳打卡，曬曬我和小機器人的合影，嘿嘿~】

【扒一扒花間集王蓮餐廳的機器人有多智慧？看完會重新整理你的認知。】

【超高速電梯，10秒鐘到達33層樓的高度，科技的力量。】

【王蓮旋轉餐廳預約+打卡全攻略，不懂的寶子快進！】

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在各種新奇體驗的加持和大量宣傳下，王蓮旋轉餐廳的爆火毫無疑問。

而一天的工作結束後，葉晗也跟店長盤點了今日銷量。

王蓮餐廳的營業時間與花間集的開放時間一致，18點之後不再接待新客戶，等最後一波遊客用餐結束離開。

在10點到18點的8小時的營業時間內，顧客一桌接一桌，共接待客戶2100餘人。

其中一半以上的顧客選擇了花間集推出的雙人/34人套餐，人均消費240+。

大約30%的人單點，不過單點的話，名廚的招牌菜價格相對較高，平均消費在300+，相對來說套餐更划算。

除了大廳的26人餐位，王蓮餐廳還設定了4個包廂，靠窗2個，內桌2個，保底消費500元/人。

加上有8%的顧客對品質要求較高，會點一些像帝王蟹三吃、雪花牛排、M9和牛、帶有黑松露和魚仔醬的餐品，配上高品質的紅酒，人均超過1000元。

綜合算下來，單日營業額高達70.4萬。

其中食材成本較高，用的全是新鮮且品質較高的食材，約佔營業額的30%；人工佔6%，加上水電燃氣、裝置維護、贈送小禮品等費用，淨利潤在61%左右。

去掉團購APP的扣點，利潤為56%。

這一利潤比一般的餐飲店高太多，因

為沒有房租、物業費等成本。

這部分的花費是大頭，人流量大的位置意味著租金高，通常佔據營業額的1520%。

除此之外，機器人代替了至少一半的人工，大大節約了成本，使得利潤率十分可觀。

葉晗算了一下，一天的盈利高達39.4萬！

按照這個資料，即使中途有一定的波動，單月的盈利也可以破千萬，一年就是1.2億的利潤！

她被這個數字驚到了。

果然，正規的餐廳比飲品店、餐飲吧的收益要高出數倍。

當然，這也與王蓮餐廳的獨特性和龐大的規模分不開。

一天接待2000位顧客，放在哪裡都是傲視群雄的存在。

大多數餐廳中午和晚上開放，過了飯點就沒什麼人了，而花間集則是全天爆滿，座無虛席。

規模也遠超普通的餐廳。

今天的開業圓滿完成！

葉晗在閉園後和廚師們一起舉杯，慶祝開業的順利，並和小機器人們拍了合影。

她相信，以王蓮餐廳帶給遊客獨一無二的體驗，一定會保持住如今的熱度。

再過幾天春茶上市，菜品又有了新素材。

高階客戶也能享受到市場上買不到的貢品級茶葉，格調再上一層。

與此同時，按照葉晗的要求，王蓮餐廳從下一月起，每月都會對選單加以最佳化，持續推出創新菜。

並在團購APP上線更多套餐，方便遊客進行選擇。

從今以後，王蓮餐廳的菜品會越來越豐富，成為W市乃至全國首屈一指的餐廳。