如果你覺得楊懷仁把牛肉麵的配方只賣一家的做法是殺雞取卵，那麼你就錯了。

今天歸雁樓上總共來了十三家東京城裡的餐飲業大佬，誰不是生意場上摸爬滾打了多年的老油子了？

楊懷仁口口聲聲說方子只能賣給最有實力的一家，可十三位掌櫃的心裡都明鏡兒似的，這只不過是他一招二桃殺三士的招數罷了。

如果只有一個能拿到配方的名額，十三家掌櫃自然會搶破了頭，不斷的提升購買價格，最終得利的還是他隨園的老闆楊懷仁。

“只賣一家，這怎麼可以？楊掌櫃不要這麼吝嗇嘛，大家都是有頭有臉的人，如果在這裡為了競價撕破了臉，傷了和氣不是？”

明月樓的張老闆不樂意了，他的聲音得到了大家的贊成。

楊懷仁裝作一副若有所思的樣子，捋著並不存在的鬍鬚說道：“張老掌櫃說的在理，還是您老想的周全，若是隻賣一家，也不利於這牛肉麵的推廣。

但是如果今天在座的諸位人人有份，又怎麼保證這份食譜不外傳？”

眾人一聽人人有份，頓覺不虛此行。

大家都覺得人家楊懷仁弄出一種新的食物，斷不能讓人家白送方子，於是紛紛提出了自己的看法。

“大家可以籤協議，楊掌櫃的提供食譜，我們一起出一筆錢算是贈儀。”

“我家今後願意拿出牛肉麵販售純利的一成的紅利給隨園！”

“對，我也願意，若是誰走漏了方子砸了大家飯碗，人神共滅之。”

看著眾人群情激昂，楊懷仁長線獲利的目的已經達到，站出來說道：“好，就按諸位說的規矩立章程。

第一，加入這個協議的人，要保證方子不外傳，只有今天在座的諸位自家的生意上使用；

第二，每家一次性繳納給小弟五千貫的使用費，算是入夥了；

第三，在座的各位在各州縣都有分店，只要是販售用小弟給的方子製作的牛肉麵，牛肉，以及肉湯滷製的滷菜等衍生食品所產生的利潤，小弟要拿一成的份子，每年一結算；

第四，為了保證牛肉麵的質量，年底大家一起對各家的牛肉麵進行評估，如果有粗製濫造或者偷工減料影響到牛肉麵聲譽的，或者弄虛作假拿假賬糊弄小弟的，取消其下一年使用配方的資格。

第五，誰要是違反了今日的約定，另外十二家群起而攻之。

各位掌櫃，意下如何？如果不願意籤這份協議的，小弟絕對不勉強，現在就可以走了。”

都這時候了誰還捨得走？別說五千貫，一萬貫也照給不誤。一成的份子錢，反正也不多，自己不是還拿了九成的利潤嘛。

至於洩漏配方，那就更不可能了，沒有人會砸自己的買賣。

做假賬？不用你查，官府幹別的不行，收起商稅查起賬來，絕對的有效率。

再說了，你楊懷仁才一成的份子，還值當的跟你扣扣索索那一點兒錢？