所有的評判們幾乎控制不了自己的食慾，把楊懷仁碼放在天青瓷盤子中的鮓加米飯吃了個乾乾淨淨，甚至有了去舔舐瓷盤的衝動。

那個起初幫魏財說話的胖掌櫃，立即意識到自己最初說的那些話多麼愚蠢，感嘆江山代有人才出，一代新人勝舊人。

他只不過因為當初沒有加入楊懷仁的牛肉麵販售連鎖，懊惱錯過了一個賺錢的機會。看著加入了連鎖的那些酒樓生意天天爆滿，他家的買賣卻一如不如一日，他開始心生嫉恨，並把這種恨意轉嫁給了楊懷仁。

他認識魏財多年，雖然也不喜歡魏財的為人處世，但是同樣作為老一輩廚子，他對楊懷仁這個最近風頭真勁的新廚子快速的成名感到十分不滿，他和魏財一樣覺得所有人都高估了楊懷仁的廚藝水平。

所以他在商會里抽籤得到這個評判的機會的時候，他就決心趁這次機會對楊懷仁這個新崛起的名廚進行打壓。

可今天他親眼見了楊懷仁的廚藝，親口吃到了楊懷仁做的鮓，他明白了什麼叫精益求精，他才知道為什麼人家這麼火，人家的隨園為什麼生意這麼好。

另外四位廚行裡摸爬滾打了多年的老掌櫃也難免心中自嘆不如，幾十年的廚行磨礪，竟然不如人家一個才十七八歲的毛頭小子。

也難怪人家王爺稱楊懷仁“少年廚神”，廚師和廚神之間只差了一個字，可做出來的東西，說是差了十萬八千里，也不為過。

另一邊，三位才子都是面板白淨的讀書人，李師師肌膚如雪更不用說，頭一次吃到辣椒，雖然這種味道讓他們感到爽得難以描述，但是畢竟是頭一回吃這麼激烈的食物，幾張白淨的臉上瞬時齊刷刷泛起了一層緋紅。

蔡京第一次吃到這麼好吃的東西，難以自控心底爆發的食慾，吃的太急，幾粒沾了辣子紅油的米粒嗆到了喉管裡，忍不住咳嗽起來。

晁大才子見身邊的蔡大人嗆到自己，先叉手施禮，才忙著站起來在他背上拍了幾下，看到幾粒飯粒兒從蔡大人鼻子裡噴出來，又端起那碗冰綠茶送到蔡京嘴裡。

“啊……”

帶著甜味的冰鎮綠茶喝進嘴裡，立即緩解了嘴巴里的灼痛感，冰冰涼涼帶著春天味道的茶水劃過喉嚨，落入肚中，蔡大人也舒爽的叫了出來。

方才幾位評判只顧著吃那道鮓，猶還沉浸在第一次享受到驚世駭俗的美味之中，看到蔡京喝了那碗冰茶，才想起來楊懷仁還給他們每人準備了一碗綠茶。

斯文人喝茶是有習慣的，雖然嘴巴里辣的只想吐舌頭，卻還是非常客氣的互相請了一番，才端起那碗冰鎮綠茶來一飲而盡。

火辣辣的辣椒味道激烈，無情的刺激了他們的舌尖和嘴唇，一碗冰茶下肚，凌冽的冰涼又像是輕柔的春風撫慰了口腔和喉嚨，整個享受美味的過程就更加圓滿了。

嘉王趙頵這時站起身來走到臺前，請諸位評判開始做出自己的選擇。

整個歸雁樓的大堂裡忽然安靜了下來，所有人都捂著懷裡那張賭憑，翹首等待著最終的結果。

十位評判剛才對魏財的鮓稱讚了一番，現在對於楊懷仁的鮓，卻一個字都說不出來了，因為這種味道他們從來沒有吃過，無法用語言來表達出內心的讚美。

評判們痴痴的互相你看看我，我看看你，始終沒有人站出來說話。

但是他們低頭看看自己面前的兩盤鮓，已經明白了勝負早已經分出來了。

魏財做的那一盤，十位評判只是試吃了兩口，而楊懷仁做的那一盤，所有人盤子裡找不到哪怕一粒米。

更難能可貴的是，楊懷仁早就預料到了第一次吃辣椒的人的反應，現場表演滴水成冰的絕技，提早為他們準備了一碗冰鎮綠茶。

這種提供了食物，完全以食客享用美食的完美體驗為服務之本的良苦用心，讓所有評判發自內心的敬佩。

侍應們又一次走上了主席臺，撤走了評判面前的碗碟，又在每個人面前準備了紙筆，評判只需要寫下自己認為勝出一方的名字，就算是做出了最後的評判。

到了這個時候，蔡京自然不會錯過這種巴結王爺的機會，只見他正襟危坐，快速提筆，工工整整的寫下了“楊懷仁”三個大字，然後不待筆墨晾乾，便第一時間舉起來示與眾人。

看到王爺滿意的點點頭，蔡京的臉上露出了一絲得意的微笑。

幾位文人行書寫字總有些講究，另一邊廚子出身的幾位本來文化程度就不高，也沒那些酸講究，提筆歪歪扭扭只寫了個“楊”字便模仿蔡京的樣子舉著給臺下的觀眾們看。

楊懷仁笑了，倒不是因為同為廚子同行們選擇了他，而是看到自己的姓被他們寫成了那個爛樣子，心裡忽然有了個“原來哥們真的是天下第一”的有趣想法。

後世的馮大導演曾經評價星爺說他是偶像派演員裡導戲導的最好的，是實力派導演里長的最帥的。

那麼楊懷仁也可以認為“哥們是文人才子裡邊做菜最好吃的，廚子裡邊字寫的最好看的”，所以說無論誰口出狂言說哥們天下第一來裝個逼，都是有他的道理的，關鍵在於，比得到底是什麼。

李師師和幾位才子一筆一劃都寫的仔細，寫完了字，小心吹乾了墨才陸續舉起了書寫美觀的“楊懷仁”三個字。

秦少游秦大才子自恃才高，可惜論起書法來，還是黃庭堅要高出一籌。

既然他字寫的不如黃庭堅好，又不能在李大美女面前露怯，所以別人都寫名字，他偏偏要獨樹一格，洋洋灑灑寫了兩句詩。

“此味只應天上有，人間能有幾回嘗？”

詩的意境很高，卻不是他的原創。不過等黃庭堅和晁補之兩位才子看到了這句詩，卻半點沒有鄙視秦少游的意思，反倒心裡暗贊他才思敏捷。

當年草聖張旭與賀知章和李白在一小店飲到美酒，酒醉後仿杜甫《贈花卿》中“此曲只應天上有，人間能得幾回聞”而狂書“此酒只應天上有，人家哪得幾回嘗”，被後世愛酒之人譽為美談。