“此話怎講？”

楊懷仁認真的說道：“西紅柿炒雞蛋，需要的材料不多，就算只有西紅柿和雞蛋，只需要一勺油一撮鹽，也能做出來。

但是要做的大家都喜歡吃，都認可你的廚藝，就不簡單了。

蛋液要打成什麼樣，又要用什麼樣的手法放熱油鍋裡倒，要怎麼把熟了的雞蛋打碎成大小差不多一樣的小塊，最後加上西紅柿碎塊如何翻炒讓兩種味道完美的結合在一起，怎麼掌握好火候出鍋，以上這些，全都是學問。

既然庖廚尚且如此，那麼做官就更不簡單了。天下讀書人多了去了，能考中功名有機會出仕做官的人，數數其實也挺多。

但是這麼多人都做了官，他們就都是好官嗎？不見得吧。

培養一個為國為民著想的好官，就更是難上加難，就算是一個狀元，根據本朝的慣例，也要從一縣之長做起，為的就是熟悉民生。

做得好了，才能步步升遷，從州到府，最後進入朝廷中樞。那種一步登天的事情，即便二位相公如此大才，也未曾見過吧？”

楊懷仁後世看得多，覺得那些穿越到古代的現代人，後世只不過一個不諳世事的小職員，甚至是個閱歷尚淺的學生，到了古代就能一步登天當宰相當元帥，實在十分可笑。

才華這種東西，是需要閱歷來磨礪的，就算是塊精鋼，也需要不斷的錘鍊和打磨，才能真正成為一柄利刃。

是金子總會發光的，這話不假，但既然是金子，早就會發光，不會等到穿越到另一個時代才發光。

呂大防和範純仁覺得楊懷仁的話還算有見識，只是還是沒有說明白他為什麼不願意出仕做官，兩人都懷疑楊懷仁這種氣性高傲的人，不可能一點野心都沒有。

呂大防問道：“事情難，不代表不能去做，還看你有沒有心。”

楊懷仁不知怎麼了，和兩位宰相一起談笑風生，讓他有些飄飄然，加上酒喝的有點多，便把心裡話一股腦兒囉嗦了出來。

“有心又如何？我楊懷仁就一個廚子，除了做菜我在行，其他的事情，耍點小聰明忽悠忽悠糊塗人行，對二位相公這樣的聰明人，我就相形見絀了。

說句大話，不怕您二位笑話，我有啥才能啊，說破了大天去，頂多也就治理一個縣，或許還能湊合著讓百姓不罵我，再大了，呵呵，估計就是誤國誤民了。

這世上的各行各業，也都是這樣的道理，廚子做飯，軍人戍邊，農民種地，獵人打獵，鐵匠打鐵，裁縫補衣。

讓我去當官，就跟找裁縫打鐵鍋，找鐵匠做衣服一樣，專業不對口啊。”

範純仁嘆道：“聽汝一席話，老夫才知五味子乃是有才之人，不能為國效力，可惜了一身的本領和見識。”

楊懷仁一杯接著一杯，一張臉紅了個通透，對著範純仁嘟著嘴搖了搖頭，“我說老範啊，你這話就不對了，嗝……”

範純仁和呂大防聽楊懷仁喊出老範這種稱呼，先是一愣神，轉而相視一笑，看來楊懷仁是真喝高了，一個酒嗝打出來滿嘴的酒氣，至於把範大宰相親暱的喊成了老範的問題，只能一笑而過，哪裡能跟個酒醉之人較真？