“曹安，你算是後廚裡年紀最長的，你說說看。”

見沒人回答，楊懷仁開始點名提問。曹安在隨園乾的很舒心，月錢比以前才歸雁樓還多，自然非常賣力幹活。

“開飯館這門生意，最重要的應該算是我們提供給食客的食物的味道。”

楊懷仁點點頭，又向王明遠問道：“王叔，您覺得呢？”

王明遠是掌櫃，經營上也有了不少心得，“除了食物的味道之外，我們對待食客的態度也是很重要的。”

楊懷仁頷首表示同意，又看向大徒弟羊樂天，“你說呢？”

“呃……”

羊樂天想了想，開飯館除了提供給客人們食物的品質和待客的態度之外，實在也想起不起還有什麼像這兩樣更加重要，所以只好搖了搖頭表示不知道。

楊懷仁笑道：“你們說的都有道理，但是忘記了最最重要的一樣，也就是做生意的根本，就是講誠信。

我們隨園是個飯館，無論是一開始的牛肉麵，還是後來的漢堡包，滷蛋滷味，還有後來增加的一些其他菜式，比起同行們來說，在全東京城裡都是最好的。

我們提供的每一樣食物，都嚴格要求，用料十足，精雕細琢，力求完美，這其實就是一種誠信的表現。

也正是因為我們提供的食物味道好，質量上乘，才吸引了大量的食客慕名而來。

我們提供給食客美味的享受之外，還給予每一位顧客無微不至的服務，正是這種服務的態度讓每一位來到隨園的食有了客賓至如歸的感覺。

可是今天沒有開啟門做生意，就丟了誠信了。張家的老伯，李家的秀才，都是每天早上必須吃一碗我們隨園的牛肉麵才開始他們一天的生活。

對於這些養成了習慣的食客來說，今天吃不上一碗牛肉麵，也許他們這一天都心情不好了。

還有我們每天限量暗拍提供的鮓，今天不開門，就等於破壞了我們的誠信，影響了隨園的聲譽。

我知道大家都是因為擔心我，才沒有心情開門做生意，這個也怪我，或許大家會覺得很多食客都是求著咱們似的，來光顧隨園，少經營一天，也沒有什麼大影響。

這麼想就錯了，咱們隨園雖然現在不用開分店，但是建立百年老店，百年名店的計劃是不會改變的，所以每一個細節，都要做到最好。

大家記住一點，對於一個廚子，對於一個經營飯館生意的店鋪來說，誠信就是最重要的。”

王明遠覺得楊懷仁一番話說得很好，趕忙組織大家準備開門做生意。

玄參和小七如今知道了楊懷仁竟然就是隨園的東家，這下可開心了，以前憑他們的薪俸，是消費不起隨園的牛肉麵的，現在他們成了“自家人”，饞得早就流了滿嘴的口水，藉著幫忙的由頭也跟著大家去隨園弄點什麼東西解解饞。

看著大家忙活起來，楊懷仁很欣慰，正要回去補個覺，梁丙帶了道太皇太后的密旨來。