而楊懷仁則不急不忙的吩咐人幫他準備了大小不一的銅盆，大銅盆裡邊都裝上一定比例的清水，然後開始讓家裡幾個僕子幫著他剝水果。

楊府倒是準備了許多水果的，很大一部分是因為楊母覺得多給家裡兩位孕婦吃些酸味的水果，好像她們將來就能給楊家生兒子。

北方的梨子、李子、杏子、桃子都比較常見，而南方的水果，則主要是梅子和橘子這幾種。

其實南方，特別是嶺南的水果種類很多，產量也比北方高了不少，只是由於當時運輸的不便，加上費用昂貴，除了少數當地官府獻給宮廷裡的供品，大多數南方才產出的水果，在北方是很難吃到的。

兩位王爺在一邊看著好奇，想搭個手幫忙，卻又一時沒搞懂楊懷仁到底要做什麼新的菜式，不知該從何下手。

楊懷仁讓僕子們剝了這麼多水果，也不是為了做菜，而是用壓榨或者搗碎的方式，把水果都弄成了果漿或者果汁，分別盛裝入了不同的小銅盆中。

他嚐了嚐味道，又適當往果汁裡邊或加些糖霜，或加了些鹽巴，再加入少量清水，然後不停的把小銅盆中的這些果汁攪動均勻。

鐵匠和木匠很快就回來了，木匠帶回來一個大木箱子，而鐵匠帶回來的，則像是些盛裝調味料的銅製的模具。

大木箱子從外邊看很簡單，可開啟頂蓋，裡邊還套著一個小了一號的木箱子，兩個木箱之間，夾了一層棉被，而裡邊那個木箱子上，也用鉚釘釘了一層棉被。

另外，木匠還削好了許多大小差不多的木棍，楊懷仁邊忙著攪拌果汁，邊吩咐人去把那些木棍都用熱水煮一下在晾乾，以達到衛生消毒的作用。

鐵匠製作好的幾套模具，都是銅皮做的，每個模具上大約有幾十個模坑。模坑裡大約三寸長，不到一寸見方。模具的底部是活的，可以用外力推拉。

同樣的，楊懷仁也吩咐僕子把這些模具也要從新洗刷乾淨，然後用開水煮過了，才能放心使用。

等一起都準備妥當，楊懷仁開始把小盆裡的不同味道的果汁，倒入了洗刷乾淨又消過毒的模具中，每個模坑裡豆都插上一根晾乾了的木棍，最後把模具放到大銅盆的清水中。

楊懷仁笑眯眯地看著兩位看呆了的王爺，“你們看好了啊，我又要施展滴水成冰的戲法了哦，哈哈……”

說完他把家裡庫房裡常備的硝石粉，緩緩地倒入到大銅盆裡。那美麗的一幕又發生了！

大銅盆中的清水開始急速的降溫，不一會兒工夫，就已經開始凝結。

而銅製的模具，本就是良好的熱導體，模坑中的果汁，也開始慢慢的結冰，等冰塊結得很實了之後，他才把模具從大銅盆中的冰塊裡鑿了出來。

因為模具是活的，從底部稍稍用力推拉幾下，模坑中結冰的冰塊就跟模具漸漸分離了。

等楊懷仁捏著冰塊上插著的木棍，把一根製作好的冰棒兒抽出來的時候，史上第一根冰棒兒，就在此誕生了！