葛長河？沒聽說過，楊懷仁心道，聽名字和他一口流利的宋朝官話、看穿著打扮和樣子，這老頭應該是個漢人。

看耶律查剌對一個漢人老頭恭恭敬敬地喊師父，也確定了這個五十來歲的老頭的身份，只是楊懷仁不太明白，中京城第一大酒樓，名字起得跟鏢局似的，這師父大廚的廚藝，應該也好不到哪兒去。

楊懷仁回了禮，“哦，原來葛前輩是個宋人。”

葛長河卻搖了搖頭，“在下是遼國的漢人，不過年輕時確實是去過宋朝的江南，一身的廚藝，也是那時候學的。

老夫見揚郡公的廚藝，不光是高超，而且很是新奇，特別是精湛的刀工技法，連老夫都沒有見過，心中確實佩服。”

“過獎，過獎。”

楊懷仁謙遜了一下，心說這老頭應該是不服氣自己個兒的徒弟輸了個灰頭土臉，這是站出來給徒弟找回顏面了，便問道，“前輩是上擂臺來賜教的嗎？”

葛長河答道，“老夫這點微末廚藝，賜教不敢當，不過老夫好不容易能有機會跟宋朝的廚神楊郡公切磋一下，自然不會錯過。”

楊懷仁心想，比試廚藝的話，在這個時代他倒不怕任何人，只不過這老頭也是大有來頭的，能在中京第一大酒樓擔當大廚，想來他的廚藝也應該不簡單，起碼在中京城裡，他廚藝的水準也起碼是數一數二的。

想到這裡，楊懷仁便謹慎了幾分，但他心裡也清楚，葛長河這老頭玩的這是小將抓瞎，老將出馬了，可老將能不能頂仨，那還得另說，得看他真正的實力，究竟有多少。

不過楊懷仁也想通了葛長河的另一個用意，自己正在逼著耶律查剌認罰自嚎一千聲“我是豬”的時候，這個葛長河才站了出來，這就是想岔開話題，轉移眾人的注意力，想替徒弟解圍了。

果然不出楊懷仁所料，葛長河接著說道，“既然楊郡公刀工精湛，老夫也想跟楊郡公切磋一下刀工的技藝。

若是老夫輸了，老夫一定會遵守約定，和老夫的劣徒一起當著眾人面前大喊一千聲‘我是豬’，但若老夫能僥倖獲勝，老夫也不要楊郡公的千兩銀子，只求楊郡公能放過老夫的劣徒一馬，咱們算是扯平了，誰也不罰，如何？”

聽起來葛長河的提議公平公道，可楊懷仁心裡卻笑了，第一，你這主意是綁架了我的意願了，你又不是我師父，我憑什麼聽你的？

第二，你哪裡來的大個兒自信，覺得就一定能贏了我呢？

可看看擂臺下的眾人頻頻點頭，似乎很接受葛長河的這種建議，楊懷仁也自信他不會輸，便痛快的答應了下來。

“葛前輩比本使年長，本使便接受了前輩的建議便是，不過一會兒前輩若是輸了，請前輩不要賴賬，記得和這位查剌兄喊話的時候，能喊的整齊一點。”

面對楊懷仁的自信和調侃，葛長河只是面不改色的點點頭，越是這種波瀾不驚的鎮定，越是顯得他很是自信，讓楊懷仁都有點好奇，他的刀工到了什麼樣的程度了。

“不知前輩要如何比試刀工呢？”