王明遠欣喜的點點頭。

楊懷仁卻無奈地心中搖頭，他真是多此一句，大熱天的自己給自己找不自在，和人家一個夜市小販較的什麼勁。

不過為了讓老丈人滿意，既然答應了下來，就抽時間進城一趟，就當去夜市裡休閒遊玩好了。

送走了王明遠，楊懷仁回來就見院子裡在冒煙了，可感覺上又不像是家裡走了水，緊趕了幾步，繞過前院來才知道，是母親又想念老家的煎餅了。

山東煎餅，簡單實惠，主要是管飽。用大蔥和其他青菜沾了大醬一卷，一大口咬下去，然後大口大口的嚼，香甜可口，又不失甜辣的脆爽。

也可以卷醬肉或者鹹菜，亦或者是雞蛋和香腸，但凡是能卷的東西，捲起來吃，又是主食又是菜，倒是快餐的百搭形式的美味。

楊母只用了幾塊大小相同又形狀整齊的石塊壘了一個簡易的地灶，上邊架上攤煎餅的鏊子，灶裡用秸稈生了火，已經開始攤煎餅了。

一個小丫鬟在旁邊，生怕秸稈燃燒後的濃煙嗆了楊母，便一隻手捂著鼻子，另一隻手抓了大蒲扇給楊母扇風。

其他的丫鬟僕子們則站的遠遠的，看樣子是想勸的，可楊母抬眼瞪過去，便沒有人敢上前一步了。

楊母也是純粹嚇唬人，回過頭來，又一臉笑眯眯地看著身邊的丫鬟，佯嗔道，“別扇我，我不熱，扇爐灶，火不夠旺了。”

“哦，哦哦。”小丫鬟又去扇灶膛，看著秸稈燃燒的速度又去抓了一把秸稈塞了進去。

楊懷仁搖搖頭，今天老人家排著隊的給他添亂。

楊母的貼身丫鬟見楊懷仁走過來，忙上前行禮道，“老夫人又想念煎餅的味道了，所以……”

楊懷仁也沒有責怪她們的意思，孃親的脾氣，他是知道的，想吃什麼了，就自己動手，也不會刻意地去使喚丫鬟僕子們。

只是這樣一來，像春兒一樣的丫鬟們，心裡就很愧疚了，讓老夫人幹這樣的粗活，似乎總是說不過去。

可惜她們也不是沒想過要替楊母去烙煎餅，可惜烙了一次，楊母說味道完全不對，才再也沒有讓她們代勞，之後便恪守自己動手豐衣足食的家訓了。

也別說，楊母出身農家，烙煎餅的手藝那還真是一絕，雜糧糊糊往鏊子上一倒，另一隻手上的刮尺便靈巧地搖動了起來，糊糊很快均勻地被塗抹在燒熱的鏊子上。

糊糊受熱很快固化成煎餅，楊母又用竹片子當做了鏟子沿著煎餅的邊緣剷起來，最後摺疊成固定的形狀鏟到旁邊的簸箕裡，一張金黃色的煎餅便算是烙好了。

整套動作熟練流暢，又帶著一種樸實和重複的美感。

楊懷仁看著母親的手藝，無法不讚嘆，這不就是“秀美食”在生活中的典範嗎？