黑人奴隸的黑麵包，楊懷仁如此見多識廣的人都沒見過，他拿過一塊來仔細看了看，無奈的搖了搖頭。

這種黑麵包，與其說是麵包，不如說是黑麵疙瘩，當乾糧的話，確實能節省空間。

但黑麵包的主料並不是麵粉，而是麥麩和麩皮的混合物，放的時間長了，甚至發了黴、混了土，才呈現出一種黢黑的顏色。

大食的主要農作物是小麥，小麥在製作成麵粉的過程中，最好的面瓤也就是麵粉了，而小麥顆粒的外皮也就是麥麩，是製作麵粉的副產物，而麩皮也就是包裹小麥顆粒的外殼了。

通俗的說，製作黑麵包的面，應該是一種和中國貧苦百姓食用的雜合面類似的東西。

後世的雜合面，是一種粗糧製作的營養食品，含有大量的食物纖維，但解放前以及古代的時候，雜合面可不是用上好的糧食特製而成的。

而是因為老百姓吃不起上好的大米和白麵，用其他粗糧，甚至包含一些小麥麩皮和稻穀殼研磨混合起來的粗製粉。

早時候的雜合面口感乾澀，味道也很難吃，只有窮人為了充飢才會食用。

眼下黑人奴隸們食用的這些雜合面黑麵包，質地應該更差，楊懷仁掰了一下，竟然沒被掰開，差不多和石頭一樣堅硬。

楊懷仁用匕首把黑麵包鑿開，竟然能看清楚黑麵包中的大顆粒，除了研磨不精緻之外殘留的麩皮大顆粒之外，還能看到一些砂礫。

這些黑人水手的飲食真的太差了，在船上當水手，幹最重的活，卻只能用這種黑麵包充飢，想想就讓人覺得心疼。

楊懷仁再仔細看，這才發現這些黑人都很瘦，健壯的並不多，大多數都能清楚的看到肋骨，楊懷仁不自覺地感到眼睛裡有些溼潤，趕忙扭過臉去抹了抹。

再回過頭來，就有些生氣了，粗暴地把面前幾個黑人手裡的黑麵包搶奪過來狠狠摔到地上，大喝一聲，“剛才本帥安排的誰負責他們的飲食起居？！”

一個滿頭大汗的隊正慌慌張張跑過來，單膝跪地道，“稟報大帥，是屬下。”

楊懷仁二話不說抬起一腳把這名隊正踹翻在地，大罵道，“你把本帥的軍令當耳旁風嗎？

本帥之前說的好好安排他們，你就這麼安排的？來人啊，帶他去軍法處，先領二十棍殺威棒再說！”

楊懷仁一向治軍嚴格，隊正心中委屈，卻不敢違抗，只得跪地領罰，幾個小兵衝上來，拉著隊正便要去軍法處。

黑人們嚇了一跳，不知道究竟發生了什麼事，宋人的大帥為何忽然就發了這麼大的火氣，還以為是他們哪裡做的不對，一個個嚇得戰戰兢兢，不敢言語。

那個帶頭的黑人翻譯弄明白了怎麼回事，忙衝出來拉住了押送對正計程車兵，嘴裡叫著，“不怪他，不怪他……”

可士兵們領了楊懷仁的軍令，哪裡敢停步，還是壓著隊正繼續往前走，把哈默德拉住他們的手臂甩到一邊。

哈默德急得快哭出來了，趕忙回過頭來撲通一聲跪在楊懷仁面前，求告道，“大帥，這件事真的不怪這位將軍，都怪我們，都怪我們！”