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第1939章:包餃子

大年三十。

今年的雪非常多,可三十這一天的雪,老百姓還是比較喜歡的。

除了瑞雪兆豐年的好意頭,這個時間的一場大雪,總是能把土地裡蟄伏的一些害蟲凍死,對莊戶人家來說,這才是最好的事情。

只是城裡的氣氛有些寂寥,街上沒有什麼人,往日的歡聲笑語不見了,取而代之的空空蕩蕩的街市。

沒有忙著往自家門前貼對聯和掛桃符的人,更沒有追逐打鬧的孩童,偶爾有的,也只是那些巡街的不良人而已。

楊懷仁站在家裡最高處的樓臺上,看著這座城市,有種說不出來的憂鬱。

當天色漸漸暗下來的時候,楊懷仁卻忽然開懷的笑了起來,因為他看見了滿城的炊煙,依舊嫋嫋升起,他甚至嗅到了這些人間煙火味。

這也不是錯覺,自家的廚房裡忙碌了起來,沒有廚子,忙活的幾乎都是楊家自家人。

過年了,楊家的僕子丫鬟裡有不少是莊子上莊戶們的子弟閨女,楊母自然給他們放了年假,讓他們回家和家人過個團圓年。

剩下的無家可歸的,便和主人一起過年,何之韻很聰明,他和楊懷仁一樣擔心這個年少了喜慶的氣氛,讓官人和孩子們都過不好年。

於是她提議今年過年大家一起準備年夜飯,包餃子,打年糕,攢湯圓,總之帶著節日氣氛的食物,都要試著做一遍。

楊母很喜歡這個主意,孩子們也覺得既然沒法想往年一樣出門去放鞭炮,幫著母親準備年夜飯倒也是個不錯的主意。

楊懷仁也加入其中,幾個老婆的手藝還是可以的,何之韻一直就想學一些廚藝,但畢竟她練武出身,在廚藝方面並沒有太高的天賦。

於是她轉而去學習製作糕點,從楊懷仁這裡學一點,從楊母那裡學一點,也從家裡廚子那裡學一點。

學來學去,雖然不能說學成了一位真正的糕點師傅,但她製作出來的糕點,也算是不錯了,有幾樣也確實有了專業水準。

蓮兒本身就是廚子出身,幾個老婆之中他的手藝最好,把齋菜做出肉菜的味道來,稍微給她一些指點,她就能做得很好。

鐵香玉是最讓楊懷仁沒想到的,她同樣是學武出身,可她製作麵食的手藝卻非常精湛,楊懷仁猜想,大概製作面試對一個漢中女子來說,是天生的技藝。

蘭若心的廚藝就不敢恭維了,她也算是江湖豪門出身的大小姐,廚藝這種事,不是她會學的事情。

嫁入楊家之後,她也不是沒嘗試過,可惜她性子急,領會不了廚藝中慢工出細活的精髓,後來也就漸漸放棄了。

廚藝天賦這東西,楊懷仁也覺得是一件很難說的事,他的幾個孩子也很奇怪,基本上兒子都沒有多少廚藝天賦,倒是三個女兒在這方面超出了他的預期。

就說包餃子,三個女兒包出來的餃子造型各異,也許個頭上小了點,那也是因為她們的手小,還拿不住太大的餃子皮的緣故。

但最終效果來看,餃子的外形還是非常優美的,有肚子也有褶,就像是包裹了花邊的銀元寶。