這下糖葫蘆小販倒有些不好意思了，他紅著臉道，“大官人見諒，不是小底信不過大官人，而是……”

他說不下去了，大概是一時之間沒想到理由，楊懷仁也不會和他計較這些，人家也是單純的自我保護意識罷了，沒什麼可在意的。

他把錢又推了一下，示意糖葫蘆小販趕緊收起來，然後便吩咐身後的一個親兵幫這他收攤，同時負責帶路。

楊懷仁還有別的事，便先走了。

進了西市，發現西市裡最擁擠的便是豬羊肉市了，熙熙攘攘的人群自是不必說，楊懷仁還感受到了一種另類的熱烈。

許多剛宰殺的肥豬和肥羊就直接被屠戶們掛在木架子上分肉，新鮮的肉剛切下來擺到前臺的肉案上，便早有急不可耐的買家詢問價錢。

還沒等賣肉的屠戶開價，擁擠在豬肉攤子前的買家便大聲吆喝了一個價錢，不等別人反應過來，屠戶便已經樂呵呵地把肉用草繩一栓，遞到了開價的人手裡。

其他人見狀，也紛紛效仿，賣豬肉的竟然連稱重也省去了，直接根據客人們吆喝出來的價錢，選擇一個開價更高的人，一手交錢一手交貨，買賣進行的倒是很迅速。

這樣的場面，楊懷仁預料到了一半，卻也沒想到另一半。

他早就覺得今天的豬肉羊肉的可能會漲價，是因為他運用了經濟學上商品價格和需求度之間關係的原理。

這一點當然不會有錯，但另外他沒有想到的是，豬肉羊肉的價格增長已經超出了他原先的預估，正逐漸向著失去理智的方向發展。

而且賣肉連稱都不用稱，這也太匪夷所思了，但賣肉的屠戶們自然會因為一塊肉賣出了絕對超出原來正常價格數倍的價錢而感到開心。

而買肉的客人也不在乎，一個願買一個願賣，倒也顯得公平合理了。

肉市門口的幾個賣肉的攤子已經把肉賣完了，屠戶們樂得哈哈大笑，也不斷埋怨自己今天宰殺的肥豬太少，明天可以多宰幾頭豬，他們也可以多賺點錢。

再往裡走，就有點擁擠得可怕了，楊懷仁甚至看到了一些衣著光鮮的人，也不在乎市場上的血腥味，憋著勁地提著剛剛買到的肉往外擠。

楊懷仁覺得，與其說是買到的豬肉，不如說是搶到的豬肉，場面實在是太火爆了，比當年隨園生意紅火的時候還要火爆。

至於那些還沒有搶到豬肉的客人，臉色可就沒那麼好看了，他們神情緊張，不斷的往裡擠，好似生怕今天買不到肉一般。

楊懷仁見狀，覺得他就沒有必要往裡邊擠了，正好一個青衣小帽家丁模樣的年輕人提著一塊豬肉從人群裡擠出來，楊懷仁便上去搭話。

“這位小哥，你買的這塊肉，花了多少錢啊？”

年輕人應該是不知哪家富貴人家的家丁，來這裡是來採購家裡後廚的食材的，原本是有些著急的，也沒心思搭理旁人。

但他抬眼看見楊懷仁的模樣之後，覺得這是個大官人，要是他一點兒也不搭理似乎不太好，心說反正豬肉已經買到了，也不急在這一時，這才停下來答話。

“回您的話，這塊五花肉，花了三十個大錢。”

楊懷仁打量了一下他手裡那塊豬五花肉，以他廚子的眼光來看，約摸著有五斤重。