可以說，若不是因為她們幾個怕是忙不過來，林嬸是怎麼也不願意讓這兩個白眼狼學到孟薇的一招半式。

不過既然孟薇發話了，她也不會不給孟薇面子就是。

二人聽著林嬸這麼問，哪兒還顧得上身體的疼痛？

忙不迭的一邊搖手一邊點頭：“不不不，我們當然願意做。”

說著，二人如老叟般彎著腰朝那牛頭走去，二人合力抱起那牛頭，抱起的一瞬面上一陣扭曲，好似有些痛苦。

李嬸見此上前一步，卻不想胡嬸突然道：“別，別過來，我們兩個人就可以的。”

好在那牛頭本就離她們的灶臺不遠，雖然路程短，但二人有傷在身，又抬著個牛頭，倒像是慢鏡頭一般，費勁‘千辛萬苦’將牛頭放好，這才朝孟薇小心的問道：“不知道這個牛頭要怎麼做？做哪一部分？”

雖然她們沒有做過牛肉，也不覺得這牛頭有什麼好吃的，

“這牛頭可以做成十六道美味，不過我們就不做那麼多了，只做六道好了，量不要求多，但是味道一定要是最好。”

胡嬸瞠目結舌：“十，十六道？”

只是胡嬸，就連林嬸也有些吃驚了，她本以為孟薇是讓她們做不重要的菜色，頂多不過一兩道，卻沒想到這光是一個沒多少肉的牛頭就能夠做十六道菜，頓時看那牛頭的眼神也不由帶著些火熱。

一旁徐嬸反應過來，嚥了咽口水，道：“那不知道我們負責做哪六道？”

“你們先把牛耳牛唇還有面頰天梯和下巴上的肉給剔下來，用牛頭與剩下的肉做一鍋鴻運當頭。”

鴻運當頭這個名字聽著可能讓人有些迷糊，說白了就是煮牛頭。

牛頭經過烹煮後，完整保留了原始的味道及牛肉本身的香味，煮得恰到好處，牛頭部的肉嚼起來有勁道，但又不難嚼，基本上三四下就嚼碎了。

因為鴻運當頭是道熱鬧喜慶的菜，一般是很多人共同享用，所以它本身的口味是比較原始和中性的。如果個人的口味偏鹹或偏辣也沒關係，有大約十種調料可以搭配這道菜，有基本的蔥、蒜，也有醬汁、辣椒油、紫蘇、香菜等等，每個人都有一個調料碗，可以配好，蘸著吃。

雖然這道菜口味平庸，但是對於沒怎麼吃過牛肉的人來說，可謂是再好不過的開頭熱菜，不僅名字好寓意好，且就是這味道都能恰到好處的讓人越是吃到後面的菜色就越是驚豔。

其實林嬸猜測沒有錯，管理員工最基本的就是在有些事情上看著一視同仁，甚至讓員工也覺得你是個大度，且不偏不倚的好老闆，才會對你更加推崇。

但實際只有她知道，這六道菜有三道是冷盤，其實佔比並不重，也相對更容易上手做。

只不過孟薇不會說出來，而是會換一種大家更願意聽的方式：“這六道菜雖然不算多，但是我是念在你們有傷在身，不好久站，再說來日方長，日後等你們養好身體，還有的是機會。”

至於這個機會你們拿不拿的到，就要看情況了。

二人只聽出了的字面意思，又覺得這全牛宴如果要做一桌的菜，六個菜也並不算少了，想起之前對孟薇的嫉妒與看不順眼，不由心中愧疚：“你放心，我們一定會好好做的，絕對不會讓你失望。”