大唐農業科技水平很低，糧食產量也就很低。大唐的主要根據地是陝西一帶。主要的糧食作物是小麥和穀子(小米。小麥的產量，水澆田畝產250斤左右，旱田120斤左右。穀子完全靠天吃飯，畝產不超過100斤。

其他省份的情況也都差不多。江南好一點，但是開發的地方不多，主要產糧區只有揚州一帶。

唐朝此時的人口，只有大約1400萬人左右，土地面積廣大，因此，如此低的糧食產量，在沒有天災的情況下，也能夠維持正常的消耗。

“混吃等死”是李愔的偉大理想，可是在“吃”字的前面，還有一個“混”字。人活著總得乾點啥吧？“混”也得混出個樣來。

李愔自己有封地，實際封地300戶，每年上繳的糧食很可憐。他在穿越過來以後，就動了提高糧食產量的念頭。

他對唐太宗說道：“父皇，兒臣有辦法提高糧食產量。”

富民強國是李世民的夢想，他年輕時，精研歷史，曾經想過，自己要是有治國的機會，一定要開創前所未有的盛世。

當上皇帝以後，他更加雄心勃勃，殫精竭慮，奮發圖強。在他的領導下，大唐取得了長足的進步。

然而，大唐是建立在千瘡百孔的前隋基礎上的，飽經戰亂。就在百廢待興的時刻，大唐內部叛亂，邊患不斷，還有各種自然災害。李世民感到步履艱難。

在大唐所有問題當中，最急需解決，也最難解決的就是糧食問題。民以食為天，解決不了吃飯的問題，一切都免談。

此時的大唐，已經實行了均田制，耕地面積得到了保障，可是，糧食產量實在是很低，加上去年的大旱災，糧食十分匱乏。

此刻，唐太宗聽到李愔的話，不禁喜出望外。他說道：“有什麼辦法？”

李愔說道：“兒臣以為，糧食產量低，主要是耕作方法的問題，耕地的深度，適種品種，播種的時間以及灌溉的次數、時機等等，都會影響糧食的產量。種糧要講究科學性。”

這時，李世民打斷了他的話，問道：“什麼是科學性？”

“這麼說吧，種糧也是一門手藝，要講究技巧，技巧就是科學性。”李愔說道。

李世民說道：“哦，明白了。你接著說。”

李愔翻閱了大量的陝西地區糧食生產的資料，他要給眼前的大唐頂級的智者們上一堂科學普及課。

他首先給他們講了陝西地理位置對糧食生產的影響，秦嶺南北，關中漢中，雲山霧罩地講了半天，以證明他是下了功夫，不是無的放矢。

結果，李世民聽得不耐煩了，他直接問道：“你就說說，糧食的產量可以提高到多少？”

李愔說道：“穀物畝產300斤以上。”

他的這個產量是有依據的。一般品種的穀子產量為600~800斤，出米率70~75%。但隨著科技的發展，各種雜交穀子相繼問世，在畝產量上也是飛速增長，如：張家口市下花園的一塊試驗田上，“張雜谷5號”最高畝產達到了1720斤，創造了世界紀錄。

李愔在計算穀子的產量時，充分考慮了灌溉條件，化肥，農藥等因素，在他可以搜尋來科學的種植方法，以及淘寶來高質量的種子的情況下，給出了一個很低的數值。

“什麼？”李世民吃驚地坐直了身子，他說道：“多少斤？你再說一遍。”

李愔肯定地說道：“穀物畝產300斤以上。”

“太好了，穀子要是能夠達到這樣的產量，幾乎是提高了整整兩倍呀，皇上。”長孫無忌激動地說道。